آموزش و طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر به سبک رستورانی بسیار خوشمزه

طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خوراک بلدرچین در فر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر به سبک رستورانی بسیار خوشمزه

خوراک بلدرچیت از غذای های بسیار خوشمزه و متنوع می باشد

مواد لازم برای تهیه خوراک بلدرچین :

 بلدرچین :♦: ۵ الی ۶ عدد

 لیمو :♦:  ۱ عدد

 فلفل :♦:  ۱ عدد

 سیر :♦:  ۲ حبه

 نمک ، زردچوبه ،زعفران ، فلفل سياه و قرمز :♦:  به ميزان لازم

پياز رنده شده :♦: ۱ عدد

سيب زميني سرخ شده و پياز و جعفري و گوجه فرنگي :♦: براي تزيين

روغن زيتون :♦: ۳ الي ۴ قاشق

آموزش و طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر به سبک رستورانی بسیار خوشمزه

با این مقدار مواد اولیه میتوانی به میزان 2 الی 3 نفر خوراک بلدرچین تهیه کنید

طرز تهیه خوراک بلدرچین :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خوراک بلدرچین ابتدا باید

داخل شكم بلدرچين ها را قبل از شستن خوب تميز كنيد .

بعد از اينكه بلدرچين شسته و آبش گرفته شد در ظرفي گذاشته و پياز را خيلي ريز رنده كنيد .

سير را بكوبيد و پوست ليمو ترش را رنده كنيد و ليمو را نصف كرده آب آنرا به همراه مخلوطي از روغن زيتون و

ادويه ونمك و زعفران به سطح بلدرچين بماليد و در ظرف را ببنديد و

بعد از يك ساعت كه مزه دار شد فر را روشن كنيد و روي  ۳۶۰ درجه فارنهايت بگذاريد كف ظرف پيركس يا سراميكي و

يا … چرب كنيد و بلدرچين را در آن بچينيد و سه الي چهار قاشق آب درون ظزف بريزيد با

فويل روي ظرف را بپوشانيد و روی پنجره وسط فر قرار دهید .

آموزش و طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر به سبک رستورانی بسیار خوشمزه

بعد از يك ساعت و نيم بلدرچين را از فر خارج كنيد .

اگر روي بلدرچين طلايي نشده بود شعله گريل را روشن كنيد و چند دقيقه صبر كنيد تا طلايي شود .

بلدرچين را در ديس بكشيد و مقدار سس خوشمزه اي كه درظرف بعد از پختن بلدرچين باقي مانده روي گوشت بدهيد تا مزه دار شود و

با استفاده از سبزيجات مختلف اين غذا را تزيين كنيد .

آموزش و طرز تهیه خوراک بلدرچین در فر به سبک رستورانی بسیار خوشمزه