درباره تخم کتان و خواصش بدانید

کی دیگر از حقایق منحصر به فرد در مورد دانه ی کتان این است که خبرگزاری تیتر – شماره ی ۱ لیگنان در میان مواد غذایی است. تخم کتان حدودا ۷ برابر دانه ی کنجد لیگنان دارد. دانه ی کنجد خبرگزاری تیتر – شماره ی دوی این ترکیب است.

درباره تخم کتان و خواصش بدانید

حقایق خیره کننده ای درباره ی ارزش غذایی تخم کتان اگر به فواید غذایی دانه های کتان نگاه کنید، چیزهای زیادی وجود دارد که توجه شما را جلب می کنند.

تخم کتان همانگونه از نامش بر می آید تخم گیاه کتان است، کتان از ۳۰۰۰ سال پیش بابل کشت می شده است.

درباره تخم کتان و خواصش بدانید

تخم کتاندارای دو گونه کلی می باشد، که عبارتند از تخم کتان قهوه ای و تخم کتان زرد یا طلایی. بیشترین انواع بذر کتان که از این دو گونه کلی به وجود آمده اند دارای ارزش غذایی یا ویژگی های تغذیه ای مشابهی می باشند و در تعداد اسیدهای چرب زنجیره کوتاه با هم برابر هستند. تخم کتاناز دانه های کتان روغنی گیاهی استخراج می شود، که به روغن بذر کتان معروف است.

درباره تخم کتان و خواصش بدانید

تحقیقات اخیر حاکی از آن است که دانه‌های تخم کتان سبب کاهش کلسترول، تثبیت قند خون، جلوگیری از پوکی استخوان، کمک به کاهش وزن، افزایش سلامت تخم کتانسیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان می‌شوند.

تخم کتان