طرز تهیه و دستور پخت کباب شیر ماهی خوشمزه و بسیار لذیذ

طرز تهیه کباب شیر ماهی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کباب شیر ماهی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت کباب شیر ماهی خوشمزه و بسیار لذیذ

بهتر است بدانید که مصرف گوشت سفید ماهی از ابتلا به بسیاری از امراض دوران پیری جلوگیری می کند پس بهتر است این غذا را به خاطر مسن ترهای خانواده حتما تهیه کنیم.

مواد لازم برای تهیه کباب شیر ماهی :

ماهی شیر :♦: ۸۰۰ گرم

پیاز رنده شده :♦: 2 عدد

خامه  :♦: ۳ قاشق سوپخوری

کره   :♦: 50 گرم

زعفران آب کرده  :♦:    ۱قاشق سوپخوری

روغن مایع :♦: ۲ قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و آبلیمو  :♦: به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت کباب شیر ماهی خوشمزه و بسیار لذیذ

مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 3 نفر می باشد.

طرز تهیه کباب شیر ماهی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب شیر ماهی ابتدا باید

گوشت ماهی را پس از شستشو نمک زده و حدودا ۱۲ ساعت در مخلوط پیاز رنده شده، آبلیمو و زعفران خوابانده و در یخچال بگذارید.

بعد از ۱۲ ساعت کره ذوب شده، خامه و فلفل را با هم مخلوط کنید.

ماهی را با این مخلوط آغشته کرده و در دیس فر که قبلا چرب شده است بگذارید تا حدود ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد (فر از قبل گرم شده) بماند و کاملا طلایی شود.

در این مدت گاهی از مخلوط آبلیمو، زعفران و روغن روی گوشت ماهی بریزید تا از سوختن آن جلوگیری شود.

سینی را روی پنجره وسط فربگذارید و توجه داشته باشید که در طول مدت پخت، ماهی را یکبار پشت و رو کنید.

طرز تهیه و دستور پخت کباب شیر ماهی خوشمزه و بسیار لذیذ

زمانی که ماهی لازم دارد تا به طلایی شدن برسد بستگی به نوع فردارد.

طرز تهیه و دستور پخت کباب شیر ماهی خوشمزه و بسیار لذیذ