طرز تهیه و دستور پخت کیک خرما با سس کاراملی بسیار خوشمزه و عالی

طرز تهیه کیک خرما با سس کاراملی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک خرما با سس کاراملی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و دستور پخت کیک خرما با سس کاراملی بسیار خوشمزه و عالی

مواد لازم برای تهیه کیک خرما با سس کاراملی :

خرما هسته جدا شده  :♦: 1 و 1/4 پیمانه 250 گرم

 آب جوش  :♦: 1 پیمانه

 هل پودر شده   :♦: 1/4 قاشق غذاخوری

 تخم مرغ بزرگ  :♦: 4 عدد

 شکر   :♦: 1 پیمانه

 روغن   :♦: 3/4 پیمانه

وانیل   :♦:  1 قاشق چایخوری

 آرد   :♦: 2 و نیم پیمانه

 پکینگ پودر   :♦: 1 قاشق غذاخوری

دارچین   :♦: 1 قاشق غذاخوری

نمک   :♦: 1/2 قاشق چایخوری

جوش شیرین     :♦: 1/2 قاشق چایخوری

مواد لازم برای سس کاراملی :

 شکر قهو ه ای   :♦: 3/4 پیمانه

خامه   :♦: 1/2 پیمانه

کره   :♦: 50 گرم

طرز تهیه و دستور پخت کیک خرما با سس کاراملی بسیار خوشمزه و عالی

از شکر سفید هم میتونید به جای شکر قهوه ای استفاده کنید.

طرز تهیه کیک خرما با سس کاراملی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک خرما با سس کاراملی ابتدا باید

فر را روی حرارت 170 درجه سانتی گراد (یا 350 درجه فارنهایت ) روشن تا گرم شود.

ابتدا خرما هسته جدا شده را با آب جوش مخلوط کرده سپس مدت چند دقیقه روی حرارت ملایم گذاشته و با کمک پشت چنگال خرما را نرم میکنیم.

اگر بتوانید بعد با الک صاف کنید تا پوست خرما کاملا گرفته شود بهتر است.

تخم مرغها را با شکر خوب هم زده تا کرمی شود سپس روغن و وانیل و مخلوط خرما را اضافه و دوباره خوب هم میزنیم .

مخلوط آرد و پکینگ پودر الک شده (3 بار) با دارچین و جوش شیرین و نمک را در طی سه مرحله به مخلوط خرما اضافه می کنیم تا مواد به خورد هم برود .

مواد را در قالب چرب شده و آرد پاشی شده میریزیم و در فر به مدت 35 دقیقه در فر می پزیم و

بعد از پختن و کمی خنک شدن سس کاراملی رو روی کیک میریزیم و با کمی پسته خلالی شده تزئین میکنیم .

طرز تهیه سس کاراملی :

ابتدا شکر را روی حرارت گذاشته تا شکر ذوب شود بعد کره و خامه را به مخلوط اضافه میکنیم و

هم می زنیم مدت چند دقیقه روی حرارت بماند بعد برمیداریم بعدا از خنک شدن روی کیک میریزیم .

طرز تهیه و دستور پخت کیک خرما با سس کاراملی بسیار خوشمزه و عالی

مواد لازم در این دستور برای تهیه کیک برای 6 نفر می باشد.

طرز تهیه و دستور پخت کیک خرما با سس کاراملی بسیار خوشمزه و عالی