فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

برگ و تخم گشنیزباعث تقویت معده شده و علاوه بر اینکه به هضم غذا کمک می‌کند، التهاب آن را نیز از میان می‌برد؛ تخم گشنیزهمچنین خاصیت بادشکنی و ضدنفخ هم دارند.
–تخم گشنیز برگ گشنیز تسکین‌دهنده استفراغ و همچنین برطرف‌کننده عطش است.

فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

– تخم گشنیزگشنیز خام خواب‌آور است پس اگر برای خواب شب مشکل دارید، آب 30 گرم از برگ گشنیز را گرفته، با کمی شکر شیرین کرده، بنوشید. فقط توجه داشته باشید که مقدار گشنیز نباید از 30 گرم بیشتر شود زیرا مصرف زیاد گشنیز – به‌ویژه تخم آن – حالت بی‌حسی، تخم گشنیزخواب‌آلودگی، گیجی و گاهی فراموشی موقت ایجاد می‌کند.
– تخم گشنیزدارای اثر ضدباکتری است؛ درنتیجه مصرف دم‌کرده 15 گرم از آن در یک لیتر آب برای درمان بیماری‌های عفونی مانند حصبه، تب روده و مسمومیت‌هایی که تخم گشنیزمنشا باکتری دارند بسیار مؤثر است.

فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

تخم گشنیزبقراط این گیاه را می شناخته و برای درمان بیماری های مختلف از آن استفاده می کرده است. تخم گشنیزدر قرون وسطی ضعف جنسی را با گشنیز درمان می کردند. پزشکان قدیم عقیده داشتند گشنیز از سرایت امراض جلوگیری می کند، از این رو به افراد مبتلا به آبله دستور می دادند تخم گشنیزکه آب گشنیز را به دور چشمهایشان بمالند تا میکروب آبله به چشم ها سرایت نکند.

فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

تخم گشنیزگشنیز گیاهی است علفی و یک ساله، به رنگ سبز که ارتفاع آن تا 80 سانتی متر نیز می رسد. برگ های آن به دو شکل ظاهر می شوند. آنهایی که در قاعده ساقه وجود دارند به شکل دندانه دار و دیگری در طول ساقه که باریک و نخی می شود.تخم گشنیز قسمت مورد استفاده گیاه، ساقه، برگ و میوه آن است. میوه گشنیز گرد و به رنگ زرد است. بتخم گشنیزوی تازه آن مطبوع نبوده و تقریباً بد بو است ، ولی بر اثر خشک شدن این بو از بین رفته و خوشبو می شود.

فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

فواید تخم گشنیز را بهتر بشناسید

تخم گشنیزگشنیز از جمله سبزیجات معطری است که اگر چه به لحاظ ظاهری به شکل جعفری می باشد ولی برگه های آن بسیار لطیف تر از جعفری است . و به همین خا ط بعضی ها آ نرا به صورت خام نیز در تخم گشنیزسبزی خوردن و یا سالاد مورد استفاده قرار می دهند.

گشنیز این سبزی معطر نه تنها به صورت خام و پخته مصرف می شود ( تخم گشنیز به عنوان طعم دهنده بعضی از غذا ها و بخصوص ترشی ها استفاده می شود

تخم گشنیز