دستور پخت و طرز تهیه آش شیر بسیار خوشمزه و مخصوص افطاری
طرز تهیه آش شیر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام آش شیر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه آش شیر بسیار خوشمزه و مخصوص افطاری
آش شیر از غذاهای محلی دریان در استان آذربایجان شرقی است. در زیر مواد لازم و طرز تهیه آن توضیح داده شده است
مواد لازم برای تهیه آش شیر :
شیر :♦: ۱ لیتر
گندم پوست کنده :♦: ۳۰۰ گرم
نخود :♦: ۶۰ گرم
نمک و فلفل :♦: به میزان لازم
کشمش بی دانه، گردو، بادام :♦: جهت تزیین
دستور پخت و طرز تهیه آش شیر بسیار خوشمزه و مخصوص افطاری
مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 4 نفر می باشد
طرز تهیه آش شیر :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش شیر ابتدا باید
گندم را از شب قبل خیس نمایید و با یک لیتر آب به همراه نخود روی حرارت قرار دهید تا زمانی که نخود پخته شود و گندم کاملاً لعاب دار شود.
سپس کمی نمک اضافه نمایید تا زمانی که آب حبوبات کشیده شود.
دستور پخت و طرز تهیه آش شیر بسیار خوشمزه و مخصوص افطاری
در کنار این آش معمولاً فالوده ی خانگی سرو می شود.
در این زمان شیر را بیفزایید و شعله را ملایم نمایید تا آش غلیظ شود.
در پایان، آش را در ظرف کشیده روی آن مقدار قابل توجهی کشمش شسته شده و گردو و بادام بریزید.
خواص کشمش :
کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود.
یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد.
بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد.
