آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

طرز تهیه آش آبادانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش آبادانی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

از ويژگي‌هاي اين غذا مزه تند آن است؛ معمولا در سفره صبحانه آباداني‌ها يافت می شود.

مواد لازم برای تهیه آش آبادانی :

نخود و لوبيا سفيد :♦: یک پیمانه

گوشت :♦: 250 گرم

پياز متوسط :♦: یک عدد

عدس :♦: یک پيمانه

برنج :♦: دو پيمانه

تره خرد شده :♦: 500 گرم

فلفل قرمز يا سياه :♦: به ميزان لازم

نمك و زردچوبه :♦: به ميزان لازم

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

این آش باید به قدری بپزد كه دقیقا مثل حلیم گوشت آن ریش ریش شود.

طرز تهیه آش آبادانی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش آبادانی ابتدا باید

گوشت را به همراه پياز رنده شده و زردچوبه مي‌پزيم ،

پس از يك ساعت نخود و لوبيا سفيد را كه قبلا به مدت 24 ساعت خيس كرده‌ايم به گوشت اضافه مي‌كنيم.

وقتي گوشت و حبوبات كاملا پخته شد برنج، عدس، سبزي و فلفل را به آن اضافه مي‌كنيم

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی

حواستان باشد آش را چند دقیقه یكبار هم بزنید تا ته نگیرد.

و درجه شعله گاز را تنظيم مي‌كنيم،

بايد هر چند دقيقه هم بزنيم كه ته نگيرد.

اين غذا بايد كاملا پخته شود، به طوري كه گوشت كاملا ريش‌ريش شده و از هم جدا شود.

روي اين آش را با كشك، نعنا‌داغ و مقداري گوشت تزئين كرده و سرو مي‌كنيم.

آموزش و طرز تهیه آش آبادانی خیلی خوشمزه و به روش سفره خانه ایی