درباره سیب و خواصش بدانید

سیبپکتین در مجاورت آب حجیم می‌شود. برای همین بهتر است قبل از صرف غذا یک عدد سیبمیل کنید و سپس یک لیوان بزرگ آب بنوشید. سیبدر این صورت این فیبر حجم بیشتری از معده را اشغال کرده و سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. سیبهمچنین خوردن غذاهای حاوی فیبر، سبب کاهش اشتها می شود

درباره سیب و خواصش بدانید

سیب به دلیل وجود مقادیر بالای فیبر و برخورداری از مواد آنتی اکسیدان، به ویژه پُلی فنول‌ها تأثیر مثبتی در پیشگیری از برخی از سرطان دارد. فیبر موجود در سیب در تقویت دستگاه گوارش موثر بوده وسیب از خطر ابتلا به کولورکتال (روده بزرگ و مقعد) جلوگیری می‌کند. مطالعات نشان داده است که سیبمصرف این میوه خطر ابتلا به سرطان ریه و سرطان سینه را نیز کاهش می‌دهد و به طور کلی سیب، دارای خواص استثنایی در پیشگیری از انواع سرطان‌ها به شمار می‌آید.

درباره سیب و خواصش بدانید

درختان سیب حاصل از کاشت دانه بزرگ هستند، اما درختان حاصل از پیوند ریشه (ساقه زیرزمینی) کوچکند. بیش از ۷٬۵۰۰ رقم سیبشناخته شده وجود دارد، و در نتیجه طیف وسیعی از ویژگی‌های دلخواه به دست می‌آید. سیبارقام مختلف برای سلیقه‌ها و استفاده‌های مختلف از جمله آشپزی، مصرف خام و تولید شراب پرورش می‌یابند

درباره سیب و خواصش بدانید