درباره سماق و خواصش چقدر می دانید

سماق برای بیماران دیابتی مفید است، زیرا یکی از عوامل به وجود آمدن عوارض مختلف در دیابتی‌ها، ترکیب گلوکز با پروتئین‌های حیاتی بدن است که به تغییر ساختار سماقشیمیایی و عملکرد این پروتئین‌ها می‌انجامد و مطالعات نشان می‌دهد که سماق تا 81 درصد از بروز این فرآیند پیشگیری می‌کند.

درباره سماق و خواصش چقدر می دانید

سماق، به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها به کار می رود و دارای خواص دارویی فراوانی، از جمله رفع درد دندان، تقویت لثه، برطرف نمودن تب، نقرس و رماتیسم است. خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود. سماقفقط باید خشک آن را مصرف نمود. نام علمی سماق Rhus coriaria است که در قدیم به آن “سماک” نیز می گفتند. سماقدر حقیقت فارسی آن سماک و عربی آن سماق است.

درباره سماق و خواصش چقدر می دانید

سماقدبیر انجمن علمی پیشگیری و درمان چاقی ایران، با بیان اینکه سماق فواید فراوانی برای سلامتی دارد، عنوان کرد: به افراد توصیه می‌شود این چاشنی را به سماقمقدار فراوان مصرف نکنند زیرا می‌تواند یبوست‌زا باشد.

درباره سماق و خواصش چقدر می دانید

دکتر محمد هاشمی، درباره خواص سماق، گفت: سماق درختی است که میوه‌های خوشه‌ای شکل و به رنگ قرمز و قهوه‌ای دارد، طعم آن در ابتدا گس بوده و بعد از رسیدن ترش می‌شود. سماقاین میوه پس از کوبیدن به عنوان چاشنی همراه غذا مصرف می‌شود.

سماق