روش پخت و طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان فوق العاده خوشمزه

طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آبگوشت زیره را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان فوق العاده خوشمزه

کرمانی‌ ها با زیره مخصوصی که دارند غذاهای خوشمزه و مقوی درست می‌ کنند. یکی از این غذاها آبگوشت زیره است که با همه آبگوشت‌ ها فرق می‌ کند.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت زیره کرمان :

گوشت آبگوشتی :◊: 400 گرم

 پیاز :◊: 1 عدد

سیر :◊: 3 حبه

 پودر زیره سیاه :◊: 1 قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی :◊: 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل و زردچوبه :◊: به اندازه لازم

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان فوق العاده خوشمزه

در آبگوشت زیره هیچ خبری از نخود و لوبیا و سیب زمینی در آن نیست. فقط گوشت است و زیره و کمی سیر.

اگر دلتان می‌خواهد یک آبگوشت ناب، قدیمی و سنتی بخورید حتماً مدل زیره ای آن را امتحان کنید.

طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آبگوشت زیره کرمان ابتدا باید

پیاز را نگینی خرد کنید و با گوشت کمی تفت دهید.

لازم نیست روغن بریزید. گوشت با چربی خودش کمی تفت می‌خورد.

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان فوق العاده خوشمزه

رای خوش طعم کردن آبگوشت می‌توانید از مرزه خشک یا ترخون خشک استفاده کنید.

البته بعد از اینکه آبگوشت پخت از این سبزی های معطر استفاده کنید تا این سبزی‌ها غذایتان را تلخ نکند.

سیر را رنده کنید و با گوشت ، پودر زیره ، رب گوجه‌ فرنگی ، فلفل ، زردچوبه و 4 لیوان آب به مدت 3 ساعت با شعله کم بپزد.

وقتی گوشت خوب پخت و آب آن کم شد، نمک را اضافه کنید و

بعد از یکی دو جوش ، آن را از روی حرارت بردارید.

کرمانی‌ ها گوشت این غذا را با نان میل می‌ کنند و درون آب آن نان خشک محلی ترید می‌ کنند.

کرمانی های قدیمی از رب گوجه استفاده نمی‌کنند و با ادویه به آبگوشت شان رنگ می‌دهند.

روش پخت و طرز تهیه آبگوشت زیره کرمان فوق العاده خوشمزه