بستنی سنتی

آموزش کامل طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ خیلی خوشمزه و عالی

آموزش کامل طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ خیلی خوشمزه و عالی طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد …

دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده سیخی خیلی خوشمزه به روشی آسان

دستور پخت و طرز تهیه کباب کوبیده سیخی خیلی خوشمزه به روشی آسان طرز تهیه کباب کوبیده سیخی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار …

روش آماده سازی و دستور پخت مطبل لبنانی خوشمزه با بادمجان

روش آماده سازی و دستور پخت مطبل لبنانی خوشمزه با بادمجان طرز تهیه مطبل لبنانی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد اگر شما …

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بدون ثعلب

طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بدون ثعلب در سایت جسارت

بستنی سنتی , طرز تهیه بستنی سنتی در منزل , بستنی سنتی زعفرانی ,بستنی سنتی بدون ثعلب

در این مطلب از سایت جسارت به طرز تهیه بستنی سنتی می پردازیم

برای تهیه یک کیلو و نیم بستنی به مواد زیر نیازمندیم

شیر :♦: یک لیتر

شکر :♦: 300 گرم

ثعلب :♦: دو قاشق چایخوری

محلول زعفران :♦: دو قاشق سوپخوری

گلاب درجه یک :♦: چهار قاشق سوپخوری

پودر هل سفید :♦: یک قاشق چایخوری

خامه :♦: 100 گرم

پسته :♦: 100 گرم به صورت خرد شده

بستنی سنتی ایرانی

برای تهیه بستنی ابتدا باید شیر را بجوشانید و بعد از مخلوط کردن شکر با ثعلب به شیر که در حال جوشیدن است اضافه کنید و شیر را به هم بزنید تا مخلوط شکر و ثعلب کامل حل شود

شیر را از روی حرارت بردارید تا گرمای خود را از دست بدهد سپس آن را از یک صافی عبور دهید تا یکنواخت شود.کمی صبر کنید تا کاملا خنک شده و بعد از آن زعفران و گلاب و هل را اضافه نمایید و بهم بزنید تا یکنواخت شود.بعد از این کار آن را در فریزر قرار دهید.هر یک ساعت یکبار باید آن را خارج کنید و بهم بزنید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند.برای 4 ساعت این کار را انجام دهید .برای این کار می توانید مایه بستنی را در دستگاه بریزید و در آخر پسته را به بستنی اضافه کنید