دستور تهیه و مراحل آماده سازی ترشی هفت رنگ خیلی زیبا و شیک

طرز تهیه ترشی هفت رنگ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام ترشی هفت رنگ را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور تهیه و مراحل آماده سازی ترشی هفت رنگ خیلی زیبا و شیک

به این ترشی خوشمزه ترشی هفت بیجار هم می گویند.

مواد لازم برای تهیه ترشی هفت رنگ :

گل کلم :♦: 1 عدد کوچک

پیاز ترشی :♦: 150 گرم

خیار ریز :♦: 200 گرم

فلفل ریز سبز یا قرمز  :♦: 10 عدد

سرکه سفید :♦: 1 تا 2 لیتر

نمک :♦: به مقدار لازم

سیب زمینی ترشی :♦: 3 عدد

هویج فرنگی :♦: 3 عدد

ترخان :♦: 100 گرم

کرفس :♦: 4 تا 5 ساقه

دستور تهیه و مراحل آماده سازی ترشی هفت رنگ خیلی زیبا و شیک

 می توانید از مقداری پودر گلپر در ترکیب ترشی استفاده کنید.

طرز تهیه ترشی هفت رنگ :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ترشی هفت رنگ ابتدا باید

کرفس و گل کلم را شسته خرد کنید .

سیب زمینی ترشی و هویج را پوست گرفته به شکل حلقه یا نگینی درست خرد کنید .

پیاز را پوست گرفته بشوئید و بگذارید خشک شوند خیار را نیز بشوئید و خشک کنید .

 حال تمام سبزیجات را با فلفل و ترخان و نمک داخل ظرف مناسبی ریخته سرکه را روی آن بریزید .

در ظرف را ببندید مدت 2 تا 3 هفته بعد ترشی شما آماده است

دستور تهیه و مراحل آماده سازی ترشی هفت رنگ خیلی زیبا و شیک

دقت کنید که تمام سبزیجات کاملاٌ خشک و بدون آب باشد تا ترشی کپک نزند.

دستور تهیه و مراحل آماده سازی ترشی هفت رنگ خیلی زیبا و شیک