دستور تهیه و روش آماده سازی ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز خوشمزه و عالی
دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای
دستور پخت و طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه ترکیه ای طرز تهیه نخود پلو با سبزیجات بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه …
طرز تهیه و دستور پخت ناچس میگو خیلی خوش طعم و سرشار از امگا 3
طرز تهیه و دستور پخت ناچس میگو خیلی خوش طعم و سرشار از امگا 3 طرز تهیه ناچس میگو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان …
آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده
آموزش و طرز تهیه سوپ جو با شیر خیلی خوشمزه و ساده طرز تهیه سوپ جو با شیر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار …
دستور تهیه و روش آماده سازی ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز خوشمزه و عالی
طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور تهیه و روش آماده سازی ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز خوشمزه و عالی
این بار ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز را امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز :
ران مرغ (با پوست و استخوان) :♦: به تعداد لازم
قارچ :♦: ۴۵۰ گرم
روغن زیتون :♦: ۱ قاشق غذاخوری
نمک :♦: نصف قاشق چایخوری
پیاز خرد شده :♦: نصف فنجان
ترخون خشک :♦: سه چهارم قاشق چایخوری
عصاره مرغ :♦: نصف فنجان
سرکه سفید :♦: نصف فنجان
خامه زده شده :♦: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه تازه :♦: به مقدار لازم
جعفری تازه خرد شده :♦: ۱ قاشق غذاخوری
دستور تهیه و روش آماده سازی ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز خوشمزه و عالی
اگر از ترخون تازه استفاده می کنید، دو قاشق چایخوری استفاده کنید.
طرز تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز ابتدا باید
روغن زیتون را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
تکه های مرغ را از سمت پوست آن داخل ماهیتابه چیده و سرخ کنید.
یک چهارم قاشق چایخوری نمک روی آنها بپاشید. مرغ ها را در حین پخت حرکت ندهید تا طلایی رنگ شوند .
حالا تکه های مرغ را از ماهیتابه خارج کرده و آنها را در سینی فر بچینید (پوست مرغ باید به سمت بالا باشد).
ظرف را برای ۱۵ دقیقه داخل فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید.
در همین حین، قارچ ها را خرد کنید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کرده و قارچ را داخل آن بریزید.
برای دو دقیقه قارچ ها را تفت دهید تا شروع به طلایی شدن کرده و آب بیاندازند.
وقتی قارچ ها سرخ شدند، پیاز خرد شده و ترخون را اضافه کرده و برای یک دقیقه ی دیگر تفت دهید.
عصاره مرغ و سرکه را داخل ماهیتابه ریخته و حرارت را زیاد کنید.
اجازه دهید مایع به نصف کاهش پیدا کند.
طعم این مخلوط را چشیده و اگر لازم است نمک بیشتری به آن اضافه کنید. در آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید.
حالا خامه را اضافه کرده و حرارت را کاهش داده و اجازه دهید برای یک دقیقه بجوشد.
در هنگام سرو، سس قارچ و پیاز را در کف ظرف سرو ریخته و مرغ ها رو روی آن بچینید.
اگر این سس در ظرف پخت چکه می کند، آن را روی مرغ ریخته و در آخر مقداری جعفری روی آن بپاشید.
دستور تهیه و روش آماده سازی ران مرغ سوخاری با سس قارچ و پیاز خوشمزه و عالی
350 درجه فارنهایت معادل 180 درجه سانتی گراد می باشد.
