روش آماده سازی و طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ خوشمزه و عالی
آموزش طرز تهیه سس سالسای دودی خیلی خوشمزه مناسب برای سیب زمینی سرخ کرده
آموزش طرز تهیه سس سالسای دودی خیلی خوشمزه مناسب برای سیب زمینی سرخ کرده طرز تهیه سس سالسای دودی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان …
آموزش کامل و طرز تهیه خورش مرغ و زیتون بسیار لذیذ و عالی لبنانی
آموزش کامل و طرز تهیه خورش مرغ و زیتون بسیار لذیذ و عالی لبنانی طرز تهیه خورش مرغ و زیتون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما …
طرز تهیه و دستور پخت پیتزای مرغ بسیار خوشمزه به روش رستورانی ها
طرز تهیه و دستور پخت پیتزای مرغ بسیار خوشمزه به روش رستورانی ها طرز تهیه پیتزای مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد …
روش آماده سازی و طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ خوشمزه و عالی
طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام ته چین آلو و اسفناج با مرغ را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
روش آماده سازی و طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ خوشمزه و عالی
مواد لازم برای تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ :
برنج :♦: ۲ پیمانه
مرغ :♦: ۲۵۰ گرم
اسفناج :♦: نیم کیلو
آلو بدون هسته یا برگه قیسی :♦: ۱ لیوان
پیاز داغ :♦: ۳ قاشق غذا خوری
زعفران دم کرده :♦: به میزان لازم
نمک و فلفل و زردچوبه :♦: به میزان لازم
زرده تخم مرغ :♦: ۳ عدد
ماست سفت :♦: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز :♦: ۱ عدد
روغن زیتون :♦: ۳ قاشق غذاخوری
روش آماده سازی و طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ خوشمزه و عالی
مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 3 نفر می باشد.
طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ ابتدا باید
برنج را با نمک و آب خیس کنید .
اسفناج پاک کرده و شسته شده را خرد کنید و بدون آب روی حرارت گذاشته و
نمک و زردچوبه و ۲ قاشق روغن زیتون اضافه کنید و صبر کنید تا پخته شود .
بعد از تبخیر شدن آب اسفناج ،حرارت را خاموش کنید و پیاز داغ را اضافه کنید .
مرغ را با یک عدد پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه پخته وپس از پخته شدن آب مرغ را به خورد گوشت داده تا خوشمزه شود و سپس گوشت را ریش ریش و از هم باز کنید .
در صورت استفاده از آلو ،آنرا خوب بشویید و هسته را در آورده و با استفاده از کمی آب آنرا بجوشانید تا نرم شود.
برنج را به سبک کته روی حرارت گذاشته روغن زیتون اضافه کنید و صبر کرده تا آبش تبخیر شود یا برنج را آبکش کرده.
بعد زرده تخم مرغ و ماست و زعفران را با هم زده و یک الی دو قاشق روغن و برنج را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
کف قابلمه را چرب کرده و نیمی از برنج را در آن ریخته و با پشت قاشق سطح آنرا صاف کنید.
بعد به ترتیب یک لایه اسفناج و یک لایه مرغ و یک لایه آلو بچینید و با پشت قاشق صاف کنید و در آخر یک لایه دیگر از برنج و دو باره با پشت قاشق صاف کنید.
درب قابلمه را گذاشته با استفاده از شعله پخش کن و حرارت کم برنج را به مدت سه ربع ساعت الی ۵۰ دقیقه دم بیندازید .
روش آماده سازی و طرز تهیه ته چین آلو و اسفناج با مرغ خوشمزه و عالی
اگر از برگه قیسی استفاده می کنید برگه ها را در آب خیسانده تا کمی نرم شود و خوب شسته تا عاری از شن شود .
