طرز تهیه و روش آماده سازی سس قارچ خوشمزه مخصوص پاستا و انواع استیک

طرز تهیه سس قارچ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سس قارچ را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و روش آماده سازی سس قارچ خوشمزه مخصوص پاستا و انواع استیک

این سس معمولا به همراه استیک، پاستا، مرغ، میتلف و حتی انواع ساندویچ و سبزیجات سرو می‌شود.

مواد لازم برای تهیه سس قارچ :

قارچ :♦: 250 گرم

خامه :♦: 4/3 پیمانه

سس سویا :♦: یك قاشق غذاخوری

آرد ذرت :♦: یك قاشق غذاخوری

کره  :♦: یك قاشق غذاخوری

روغن زیتون :♦:   یك قاشق غذاخوری

نمک و فلفل و آویشن :♦: به مقدار لازم

طرز تهیه و روش آماده سازی سس قارچ خوشمزه مخصوص پاستا و انواع استیک

می توانید مواد سس را داخل مخلوط کن نریزید.

در صورت تمایل می توانید از 1 عدد پیاز و 1 حبه سیر هم داخل سس استفاده کنید.

طرز تهیه سس قارچ :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سس قارچ ابتدا باید

قارچ‌ها را بشورید و ریز خرد کنید.

قارچ های خرد شده را در روغن تفت دهید تا قارچ ها سرخ شوند و آب انها کشیده شود.

برای تفت دادن قارچ حرارت باید زیاد باشد تا قارچ ها زیاد آب نندازند

آویشن،نمک و فلفل را اضافه کنید و زیر تابه را خاموش کنید.

قارچ های سرخ شده و 2/3 خامه و سس سویا و آرد را داخل مخلوط کن بریزید و بزنید تا خوب مخلوط و یکدست شود.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و سس قارچ را داخل آن بریزید.

پس از اینکه گرم شد 1/3 باقی مانده خامه و کره نرم شده را اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا سس غلیظ شود.

سپس سس را از روی حرارت بردارید.

سس شما آماده استفاده می باشد.

طرز تهیه و روش آماده سازی سس قارچ خوشمزه مخصوص پاستا و انواع استیک

 در زمان اضافه کردن خامه سس قارچ نباید نجوشد و فقط باید گرم باشد.

چون جوشیدن سس قارچ موجب بریده شدن خامه خواهد شد.

طرز تهیه و روش آماده سازی سس قارچ خوشمزه مخصوص پاستا و انواع استیک