آموزش کامل طرز تهیه سالاد مشهدی یک ترشی خیلی خوشمزه و عالی با گوجه فرنگی

طرز تهیه سالاد مشهدی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سالاد مشهدی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه سالاد مشهدی یک ترشی خیلی خوشمزه و عالی با گوجه فرنگی

 ترشی با آب گوجه فرنگی مخصوص استان خراسان بوده و به سالاد مشهدی معروف است.

مواد لازم برای تهیه سالاد مشهدی :

گل کلم :♦: یک بوته متوسط و ریز خرد شده

 گوجه :♦: 2 کیلو رنده شده

فلفل تند سبز :♦: 10 عدد

سیر :♦: یک بوته بزرگ

خیار :♦:  6 عدد

کرفس :♦: یک بوته کوچک

موسیر خیس شده :♦: 100 گرم

رب گوجه  :♦: یک لیوان

نمک و گلپر، تخم گشنیز، زردچوبه و پودر زیره :♦: به میزان لازم

سرکه :♦: 2 لیوان

آموزش کامل طرز تهیه سالاد مشهدی یک ترشی خیلی خوشمزه و عالی با گوجه فرنگی

به ازای هر یک کیلو گوجه فرنگی استفاده شده در ترشی 1 لیوان سرکه قرمز به آن اضافه کنید.

طرز تهیه سالاد مشهدی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سالاد مشهدی ابتدا باید

گوجه‌ها را بشویید و در مخلوط کن بریزید و آن را به صورت آب گوجه تبدیل کنید.

سرکه را به آن اضافه کنید و حدود 5 تا 10 دقیقه آن را بجوشانید و بگذارید سرد شود.

تمام مواد ترشی را ریز خرد کنید.

همه مواد خرد شده را در ظرفی بریزید و بعد آب گوجه، سرکه، ادویه‌ها و رب را به آن اضافه و مخلوط کنید و در شیشه‌ای بزرگ بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

آموزش کامل طرز تهیه سالاد مشهدی یک ترشی خیلی خوشمزه و عالی با گوجه فرنگی

سالاد ترشی بعد از گذشت 1 هفته قابل استفاده می باشد.

آموزش کامل طرز تهیه سالاد مشهدی یک ترشی خیلی خوشمزه و عالی با گوجه فرنگی