دستور پخت و طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش سنتی و بسیار خوش طعم

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ گوجه فرنگی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش سنتی و بسیار خوش طعم

هنگام سرو ، سوپ گوجه فرنگی را گرم کرده و کمی شیر به آن اضافه کنید

روغن زیتون :♦: ۳ قاشق غذاخوری

پیاز خرد شده :♦: ۲ عدد

ساقه کرفس خرد شده :♦: ۲ عدد

هویج خرد شده :♦: ۳۰۰ گرم

تکه های سیب زمینی :♦: ۵۰۰ گرم

برگ بو :♦: ۴ عدد

پوره گوجه فرنگی :♦: ۵ قاشق غذاخوری

شکر :♦: ۲ قاشق غذاخوری

سرکه سیب :♦: ۲ قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی خرد شده :♦: حدود یک کیلو

رب :♦: ۵۰۰ گرم

عصاره سبزیجات :♦: دو عدد

شیر :♦: ۴۰۰ میلی گرم

دستور پخت و طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش سنتی و بسیار خوش طعم

با این مقدار مواد می توانید برای 2 نفر ظرف مدت 40 دقیقه این سوپ لذیذ را آماده کنید.

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ گوجه فرنگی ابتدا باید

روغن، پیاز، کرفس، هویج، سیب زمینی و برگ بو را در یک ظرف کاسرول بزرگ (یا یک قابلمه بزرگ).

آن ها را به آرامی سرخ کنید تا زمانی که پیازها نرم شوند (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه). یک کتری را پر از آب کرده و بگذارید جوش بیاید.

پوره گوجه فرنگی، شکر، سرکه، گوجه ها خرد شده، رب و عصاره سبزیجات را اضافه کنید.

دستور پخت و طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی به روش سنتی و بسیار خوش طعم

برای تهیه انواع سوپ و سس ها , گوجه فرنگی های بیضی شکل مناسب تر هستند ,

چرا که نسبت به گوجه فرنگی های گرد , سفت تر و کم آب ترند .

حالا یک لیتر از آب جوش را داخل قابلمه ریخته و بگذارید به آرامی بجوشد.

درب ظرف را گذاشته و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند،

بعد برگ بو ها را خارج کنید. حالا آن ها را داخل یک مخلوط کن بریزید تا یکدست شوند.

سوپ را بچشید تا اگر لازم است کمی شکر به آن اضافه کنید. سوپ شما حاضر است،

حالا می توانید در یخچال برای دو روز و داخل فریزر برای سه ماه آن را نگه دارید.