روش پخت و طرز تهیه سوپ نخود با مرغ بسیار خوشمزه با طعمی بی نظیر

طرز تهیه سوپ نخود با مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ نخود با مرغ را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه سوپ نخود با مرغ بسیار خوشمزه با طعمی بی نظیر

مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب می باشد .

مواد لازم برای تهیه سوپ نخود با مرغ :

ران مرغ بدون پوست و استخوان :♦: 3 عدد

نخود پخته :♦: نیم کیلو گرم

پیاز خرد شده :♦: 1 عدد

برنج باسماتی :♦: یک سوم فنجان

عصاره مرغ :♦: 4 فنجان

ساقه کرفس خرد شده :♦: 1 عدد

سیر :♦: 4 حبه

زنجبیل تازه رنده شده  :♦: 1 قاشق چایخوری

برگ بو :♦: 2 عدد

خلال پوست لیموترش :♦: یک عدد

عصاره لیموترش :♦: 2 قاشق غذاخوری

 زیره :♦: 1 قاشق چایخوری 

زردچوبه :♦: 1 قاشق چایخوری

روغن زیتون :♦: 2 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

جعفری یا گشنیز :♦: مقداری برای تزیین

روش پخت و طرز تهیه سوپ نخود با مرغ بسیار خوشمزه با طعمی بی نظیر

ران مرغ را به تکه های ۲٫۵ سانتیمتری خرد کنید.

طرز تهیه سوپ نخود با مرغ :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ نخود با مرغ ابتدا باید

نمک، زردچوبه، زیره و فلفل سیاه را با هم داخل یک کاسه مخلوط کنید.

تکه های مرغ را داخل این ادویه ها ریخته و خوب هم بزنید.

روغن زیتون را داخل یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید.

تکه های مرغ را اضافه کرده و برای ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا همه ی مرغ ها به طور کامل سرخ شوند.

بعد از این زمان مرغ ها را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید.

پیاز و کرفس را داخل قابلمه بریزید. برای ۵ دقیقه تفت دهید.

بعد سیر و زنجبیل را هم اضافه کرده و یک دقیقه دیگر آنها را سرخ کنید.

تکه های مرغ را به قابلمه برگردانده و عصاره مرغ، برگ بو و خلال پوست لیمو را اضافه کنید.

اجازه دهید این مخلوط برای ۱۵ دقیقه آرام بجوشد.

برنج، نخود و عصاره لیمو را داخل قابلمه بریزید.

اجازه دهید مخلوط جوش آمده و به مدت ۲۰ دقیقه آرام بجوشد تا در این زمان برنج بپزد.

برگ بو و پوست لیمو را از قابلمه بیرون آورده و دور بریزید.

نمک و فلفل را اضافه کرده و در نهایت برای سرو، روی سوپ را با جعفری یا گشنیز تزیین کنید.

روش پخت و طرز تهیه سوپ نخود با مرغ بسیار خوشمزه با طعمی بی نظیر

روش پخت و طرز تهیه سوپ نخود با مرغ بسیار خوشمزه با طعمی بی نظیر