قاصدک

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

بامیه , بامیه به انگلیسی , بامیه زولبیا , بامیه شیرینی

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مانند ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگبامیهنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج خواص فراوانی بر سلامت انسان دارد. 

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

ارزش غذایی
     کالبامیهری=129

    آب=90٫17 گرم

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

    پروتئین=2٫00 گرم
    چربی = 0٫1بامیه0 گرم
    کربوهیدرات=7٫03 گرم
    فیبر=3٫2 گرم
    قند=1٫20 گرم

 

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

ارزشبامیه غذایی نصف لیوان بامیه پخته:
 25کالری دارد؛ پس کم کالری است.
 2 گرم فیبر دارد؛ منبع خوبی از فیبر است.
 460 واحد ویتامینA دارد؛ منبع خوبی از ویتبامیهامینA است.

 130 میلی گرم ویتامینC دارد.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

 50 میلی گرم کلسیم دارد؛ منبع خوب کلسیم که ضد پوکی استخوان است.
 256میلی گربامیه پتاسیم دارد؛ که ضد فشار خون است.
بامیه , بامیه به انگلیسی , بامیه زولبیا , بامیه شیرینی

بامیه با نام علمی Hibiscus به خانواده پنیرک یا Malvaceae تعلق دارد. میوه بامیه، شامل غلاف گوشتی است که دارای مقطعی 5 یا 6 ضلعی بوده که از قاعده به طرف رأس به تدریج باریبامیهک و نوک تیز می‌شود. طول میوه به 3 تا 7 سانتیمتر می‌رسد.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

درون میوه در چند ردیف،‌ دانه‌های سفید رنگ و نرمی قرار دارد که پس از رسیدن به رنگ سبز کم‌بامیهرنگ تغییر یافته و سفت می‌شوند.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشبامیهی مانند ویتامین‌های C ,A و گروه B از جمله: اسیدفولیک B5، B2، B6 و عناصری از قبیل: منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج، اثرات مثبت فراوانی بر سلامت انسان دارد. این گیاه از نظر اقتصادی نیز ارزان و در دسترس همه افراد است.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

فیبر موجود در بامیه، نمایه گلایسمی پایینی به آن می‌دهد، یعنی به سرعت قند خون را بالا نمی‌برد. بدین ترتیب که سرعت جذب بامیهقند را کاهش داده و به حفظ قند خون کمک می‌کند، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید می‌باشد.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

موسیلاژ یک نوع فیبر موجود در بامیه بامیهمی‌باشد که از طریق متصل شدن با نمک‌های صفراوی و اسیدهای چرب، موجب کاهش کلسترول و پروفایل لیپیدی خون می‌شود و برای بیماران قلبی و هایپرلیپیدمی توصیه می‌گردد. اثر بامیه در کاهش کلسترول خون، یکی از خصوصیات بسیار مفید این سبزی است، زیرا مانند داروهای کاهنده کلسترول اثرات جانبی ندارد.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

اسیدفولیک باعث کاهش هموسیستئین خون می‌شود. افزایش این ماده از طریقبامیه انسداد رگ‌های خونی، یکی از عوامل خطرساز ابتلا به بیماری‌های قلبی- عروقی است. همچنین می‌تواند در خون‌سازی موثر باشد.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

ویتامین C نیز یکی از آنتی‌اکسیدان‌هایبامیه مهم می‌باشد که کمبود آن می‌تواند باعث اختلال در جذب اسیدفولیک شود.

در مجموع به علت دارا بودن این مواد مغذی و نیز فیبرهای محلول و املاح باعث پیشگیری از بیماری‌های قلبی می‌شود.

بامیه , بامیه به انگلیسی , بامیه زولبیا , بامیه شیرینی

بامیه گیاهی است گل‌دار از خانواده پنیرکیان که زادگاهش آسیا یا آفریقاست.بامیه مصری‌ها در قرن ۱۲ یا ۱۳ میلادی این گیاه را می‌کاشته‌اند.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

بامیه گیاهی استبامیه گرم‌سیری که در نقاط سرد، کم‌رشد و کم‌محصول می‌شود.بامیه گیاه دارای ساقه راست، پوشیده از تار و ارتفاع ۵/. تا ۱ متر ( گاهی ۲ متر) است. برگهائی به شکل قلب تخم فرعی مرکب از ۵-۳ لوب و گلهایی منفرد درکناره برگها دارد. رنگ گلبرگهای آن زرد ولی در قسمت وسط قرمز رنگ است. میوه هرمی شکل، دراز و محتوی دانه‌های پوشیده از تار دارد.

همه چیز درباره بامیه های کوچولو و بزرگ در مدل های مختلف

در اروپای شرقی در ابامیهطراف دریای مدیترانه بیش از سایر نقاط از این سبزی مصرف می‌شود.بامیه در ترکیه بامیه را خشک و برای مصرف زمستان ذخیره می‌کنند. در ایران برای تهیه خورش بامیه از آن استفاده میشود که غذای معروف جنوب ایران است.

بامیه

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.