درباره شاه توت و خواصش بدانید

شاه توت گونه‌ای درخت گل دار متعلّق به خانوادۀ توت سانان (Moraceae)، و بومی آسیای جنوب غربی می‌باشد. شاه توتکاشت این درخت در زیستگاه بومیش از پیشینه‌ای چنان طولانی برخوردار استشاه توت که مشکل می‌توان گسترۀ طبیعی انواع مختلف آنرا به طور دقیق مشخّص نمود.

درباره شاه توت و خواصش بدانید

شاه توتدر سردۀ توت‌ها (Morus)، درخت شاه‌توت از همه کوچک‌تر است و بلندی آن گاه ممکن است تا ۳۰ پا (حدود ۹ متر) برسد، و در صورت عدم رسیدگی در سنّ پایین به شکل بوته باقی می‌ماند.شاه توت این درخت عمری طولانی دارد و بعضاً دیده شده چند صد سال میوه دهد

شاه توتوجود انواع آنتی‌اکسیدان‌های گوناگون در شاتوت، «درجه ظرفیت جذب رادیکال‌های آزاد» آن را که یک شاخص اندازه‌گیری تاثیر مواد غذایی در پیشگیری از شاه توتسرطان است، به رقم ۵۳۵۰ در هر صد گرم رسانده است

درباره شاه توت و خواصش بدانید

شاه توت از نظر طبيعت سرد و خشك است. و قابض و شاه توت خشك از نظر خواص جانشين سماق مي‌باشد. شاه توتلطيف كننده و باز كننده گرفتگي‌هاست. حدت خون را تسكين مي‌دهد و عوارض صفرا را از بين مي‌برد و ورمهاي گرم حلق و حنجره را رفع مي‌كند وشاه توت تحليل مي‌برد و عطش را فرو مي‌نشاند و اشتها را بيدار مي‌كند

درباره شاه توت و خواصش بدانید

شاه توت محققان انجمن تغذیه آمریکا، شاتوت را در مقایسه با ۴۰ نوع میوه تازه دیگر، به عنوان اولین میوه از نظر فعالیت آنتی‌اکسیدانی قرار داده‌اند که شاه توتدارای فیتوکمیکال‌ های قوی مانند آنتوسیانین است.شاه توت آنتوسیانین رنگدانه ‌ای است که رنگ سیاه شا‌توت از آن ناشی می ‌شود.
شاه توتشاتوت‌ها، گوشتی و خوشمزه هستند و دارای کالری پایینی بوده(در هر ۱۰۰ گرم، ۴۳ کالری) و سرشار از خواص سلامتی برای بدن هستند.

شاه توت