آموزش کامل و طرز تهیه سالاد میموسا (یا گل ابریشم) زیبا و خاص
طرز تهیه سالاد میموسا بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام سالاد میموسا را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
آموزش کامل و طرز تهیه سالاد میموسا (یا گل ابریشم) زیبا و خاص
(mimosa flower) همان گل ابریشم است این گل زیبا به رنگ زرد است و با الهام از رنگ زیبای آن انواع کیک ، سالاد و نوشیدنی و دسر ها را تزئین میکنند .
مواد لازم برای تهیه سالاد میموسا :
کنسرو تن ماهی :♦: ۱ عدد
برنج :♦: ۱ پیمانه
هویج :♦: 3 عدد
سس مایونز یا ماست سفت :♦: به مقدار لازم
پیازچه ، جعفری،شوید یا فلفل سبز ( یکی از این سبزیجات یاهر کدام که در دسترس بود ) :♦: به میزان لازم
پلوی زعفرانی یا زرده تخم مرغ یا فلفل زرد یا ذرت پخته ( روی سالاد بایستی زرد رنگ باشد ) :♦: به میزان لازم
آموزش کامل و طرز تهیه سالاد میموسا (یا گل ابریشم) زیبا و خاص
روی این سالاد باید به زرد رنگ باشد چون ظاهر گل ابریشم زرد رنگ است.
طرز تهیه سالاد میموسا :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه سالاد میموسا ابتدا باید
برنج را با روش کته طبخ کنید .
کنسرو ماهی تن را در آب به مدت 20 دقیقه بجوشانید و سپس باز کرده و روغن را جدا و دور بریزید .
قالب مورد نظرتان را چرب کرده و به ترتیب:
مرحله 1 _ هویج رنده شده را ( خام یا پخته فرقی نمیکند ) یک لایه در کف قالب با ضخامتی یکنواخت بریزید وروی آن سس مایونز به میزان دلخواه بریزید.
مرحله 2 _ یک لایه از ماهی تن را روی هویج ریخته و دوباره روی آن را سس بریزید .
مرحله 3 _ لایه بعدی را با پیازچه یا جعفری یا… پر کنیدو با پشت قاشق به لایه ها فشار داده تا سفت و فشرده شود ودوباره سس بریزید.
مرحله 4 _ لایه آخر را کته بریزید و ما بین و روی آن رابایک لایه سس پر کنید . روی سالاد را با سلوفون بپوشانید وسالاد را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید
مرحله 5 _ سالاد را برای سرو در ظرف مورد نظرتان وارونه کنید
مرحله 6_ اطراف و روی سالاد را سس زده و با برنج زعفرانی یا ذرت پخته شده یا زرده تخم مرغ رنده شده به رنگ زرد در
آورده و اطراف را با شوید یا هر سبزی که مورد نظرتان است به رنگ سبز در آورید .
به این ترتیب سالاد شبیه به گل ابریشم می شود .
آموزش کامل و طرز تهیه سالاد میموسا (یا گل ابریشم) زیبا و خاص
در این سالاد می توان به جای برنج از سیب زمینی و به جای ماهی تن از مرغ یا کالباس و غیره استفاده کرد.
