تاثیر مصرف کاکائو و فشارخون به همراه نکات مصرفی مهم

در این مطلب از سایت جسارت به کاکائو و فشارخون می پردازیم. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

تاثیر کاکائو و فشارخون

بر اساس نتایج مطالعات نشان داده شد که مصرف شکلات تلخ و شکلات های غنی از آنتی اکسیدان می تواند در کاهش فشارخون مؤثر باشد.

مصرف روزانه شکلات می تواند فشار خون را به میزان  2.2/2.8 میلی لیتر جیوه کاهش دهد.

حتی کاهش کمی در میزان فشار خون می تواند در کاهش شیوع بیماری های قلبی و عروقی نیز مؤثر باشد،

بنابراین کاکائو به عنوان یک منبع آنتی اکسیدانی دارای آنتی اکسیدان فلاونول می باشد که این ماده از اثر گشاد کنندگی عروق برخوردار است.

با وجود این باید خاطر نشان گردد که همه انواع شکلات ها نمی توانند دارای این اثر باشند تنها آن دسته از شکلات هایی که

حاوی مقادیر مناسبی از آنتی آکسیدان فلاونول می باشند می توانند دارای اثرات کاهنده فشار خون نیز باشند.

فرآوری شکلات می تواند محتوای فلاونول آن را از 10 درصد به 5 درصد کاهش دهد.

در تمام تحقیقاتی که در این مطالعه مروری بررسی شد نشان داد شده است که فشار خون در

گروه مصرف کننده کاکائو به میزان قابل توجهی(3.7/2.7 mm Hg  )  نسبت به گروه کنترل کاهش داشته است.

لازم به ذکر است که در مطالعاتی که در آن ها از پودر کاکائو استفاده شده است،

کاهش چشمگیری در فشار خون گزارش نشده است (0.71/0.78 mm Hg ).

به گفته کارشناسان مصرف مقادیر کم شکلات می تواند برای قلب مفید باشد ولی نمی تواند دارای اثرات کاهنده فشار باشد.

بر این اساس نویسندگان مقاله مذکور در انتها خاطر نشان کردند که؛

مطالعات بیشتری برای شفاف سازی تأثیر مصرف فرآورده های کاکائو در افراد مبتلا به فشار خون مزمن وجود دارد.

موضوع نگران کننده در زمینه مصرف شکلات دریافت کالری مطابق با آن است که می تواند برای افراد دارای فشار خون مضر و چاق کننده باشد،

به همین منظور در این زمینه توصیه شده است که از پودر کاکائو که دارای کالری کمی است و

درعین حال می تواند مقادیری از فلاونول ها را البته نه به اندازه کاکائوی خالص تأمین کند مصرف شود.

مصرف کاکائو و فشارخون

امروزه سلامتی کلمه‌ای بزرگ، و سالم زندگی کردن تبدیل به شعاری برای مردمان این دوره زمانه شده است.

ما نه تنها می‌خواهیم چیزهای سالم بخوریم و بیاشامیم، بلکه می‌خواهیم قوه‌ی چشایی و اشتهایمان به غذاهای خوشمزه را نیز راضی نگاه داریم!

بسیار خب، خوب است بدانید نوشیدنی‌های خواستنی و سالمی وجود دارند که می‌توانید هر روز آن‌ها را مصرف نمایید.

یکی از این نوشیدنی‌های خوشمزه، می‌تواند یک فنجان کاکائوی داغ باشد.

این مطلب را بخوانید تا بدانید که یک فنجان کاکائوی داغ چطور می‌تواند برای سلامتی شما مفید باشد.

کاکائو همچنین غنی از فلاونوئیدهاست که به بدن انسان در پردازش نیتریک اکساید و در نتیجه بهبود گردش خون، کاهش فشار خون بالا و افزایش سطح سلامتی قلب کمک می‌کنند.

فلاونوئیدها همچنین از آمیختن پلاکت‌های خونی به هم و تشکیل لخته نیز جلوگیری می‌کنند.

در تحقیقات بسیاری پودر کاکائو بعنوان یک ویتامین جدید معرفی شده است،

چرا که می‌تواند تأثیرات مثبتی بر روی قلب و گردش خون شما داشته باشد.

شما می‌توانید ارزش غذایی هات کاکائو را در مخلوط آن با جایگزین‌های شیر همانند شیر نارگیل، شیر سویا، شیر برنج یا حتی آب ارتقا دهید.

کاکائو و تایثر روی فشارخون

نتایج پژوهشی که در سال 2005 در دانشگاه Cologne انجام گرفت نشان می‌دهد برخلاف آن‌چه تصور می‌شود

شکلات سیاه فشار خون را کاهش می‌دهد بدون این‌که باعث افرایش وزن شود.

در این پژوهش 44 داوطلب شرکت داشتند که دچار فشارخون بالا بودند.

تعدادی از این داوطلبان روزانه شکلات سیاه که سرشار از پُلی‌فنل است مصرف می‌کردند و

سایر شرکت کننده‌ها شکلات سفید می‌خوردند که فاقد این ریز‌مغذی‌ها است.

در پایان این پژوهش گروه اول با کاهش اندک اما محسوس فشار خون بدون اضافه وزن مواجه بودند اما

در بین گروه دوم که شکلات سفید مصرف کرده بودند هیچ تغییری ملاحظه نشد.

کاکائو ضدخستگی است. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این‌که سرشار از قند و چربی و

در نتیجه سرشار از انرژی است. 100 گرم شکلات سیاه به طور متوسط حاوی 450 تا 500 کالری است.

اما توجه داشته باشید این 100 گرم شکلات همچنین 40 تا 500 میلی گرم تئوبرومین و 70 میلی گرم کافئین تأمین می‌کند.

این دو ماده باعث تحریک ترشح هورمون آدرنالین می‌شود که در زمان قرار گرفتن بدن در وضعیت استرس زا ترشح می‌شود.

اگرچه این هورمون باعث تحرک بدن می‌شود اما بهتر است در مصرف کاکائو نیز دچار افراط نشوید.

هرچه بیشتر شکلات بخورید میزان بتا آندورفین خون (هورمونی که در زمان احساس شادی ترشح می‌شود) بالا می‌رود.

کاکائو حاوی مواد دیگری نیز هست که روی خلق و خوی ما تأثیر می‌گذارد: آناندامید نشاط آور، فنیل‌اتیل‌امین ضد افسردگی و سروتونین ضد استرس است.

کاکائو و فشارخون

کاکائو همچنین تأثیری مثبت بر نحوه استفاده بدن از اکسید نیتریک را فراهم می‌سازد.

طبق واقعیت شناخته شده، اکسید نیتریک موجود در بدن ما به حفظ فشار طبیعی خون کمک می‌کند.

تحقیقات صورت گرفته نشان می‌دهند که بدن در حضور ترکیبات کاکائو، به طور مؤثرتری از اکسید نیتریک استفاده می‌کند.

این به نوبه خود به حفظ فشار خون در محدوده طبیعی کمک می‌کند.

مشاهده شده است که کاکائو همچنین در سایر نوشیدنی‌های محبوب از جمله چای وجود دارد.

بنابراین آیا نوشیدن روزانه چای تأثیری مثبت بر روی فشار خون افزایش یافته می‌گذارد؟

خوب، متأسفانه مطالعات انجام شده اشاره‌ای بر خاصیت درمانی چای در بهبود فشار خون بالا ندارند.

به این دلیل که اثرات فلاونول‌های موجود در چای در پایین آوردن فشار خون کمتر است.

نکته قابل توجه این است که فرایند تولید یک شکلات استاندارد، محتوای فلاونول را کاهش می‌دهد در صورتی در خصوص شکلات تیره اینگونه نیست.

به دلیل روش مناسب تولید، کاهش قابل توجهی در میزان فلاونول موجود در شکلات تیره وجود ندارد.

این امر تضمین می‌سازد که در طول فرایند تولید مقدار قابل توجهی از فلاونول در شکلات تیره از دست نمی‌رود.

کاکائو حاوی ویتامین E است که پیری پوست را به تأخیر می‌اندازد. بر اساس نتایج پژوهشی که در سال 2006 انجام گرفت،

فلاوونوئیدهایی که در شکلات وجود دارد جریان خون را افزایش می‌دهد و این امر باعث تراکم و رطوبت بافت‌های پوستی شده و

همچنین مقاومت پوست را در برابر صدمات اشعه‌های ماورای بنفش بالا می‌برد.

کاکائو و فشارخون