طرز تهیه و روش پخت سوپ پنیر با طعمی عالی و بی نظیر

طرز تهیه سوپ پنیر بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ پنیر را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

طرز تهیه و روش پخت سوپ پنیر با طعمی عالی و بی نظیر

پنیر پارمیسان را به‌صورت رنده‌کرده یا پودرشده در برنج و سوپ و انواع پاستا یا ماکارونی استفاده می‌کنند.

مواد لازم برای تهیه سوپ پنیر :

پنیر پارمیسان خرد شده :♦: ۱ فنجان

پنیر چدار خرد شده :♦: یک و نیم فنجان

پنیر پرورده :♦: 200 گرم

 پیاز خرد شده :♦:  ۱ عدد

 شیر غلیظ شده :♦: 2 پیمانه

کلم بروکلی :♦: 300 گرم

آرد :♦:  یک چهارم فنجان

 کره یا مارگارین :♦: یک چهارم فنجان

عصاره مرغ :♦: ۴ فنجان 

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

طرز تهیه و روش پخت سوپ پنیر با طعمی عالی و بی نظیر

پنیر چدار نام نوعی پنیر سفت، صاف و زرد یا نارنجی رنگ انگلیسی است که از شیر گاو تهیه شده و موردپسندترین نوع پنیر در پادشاهی متحده می‌باشد.

طرز تهیه سوپ پنیر :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ پنیر ابتدا باید

 یک قابلمه برداشته روی حرارت بالا بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید.

پیاز را به آن اضافه کرده و گاهی هم بزنید.

حالا آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و هم زدن را فراموش نکنید.

حالا به آرامی شیر را اضافه کرده و مخلوط را با هم زدن یک دست کنید.

مقداری روغن در یک آرام پز اسپری کنید.

این مخلوط را به آرام پز منتقل کرده و آب مرغ، بروکلی، فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید.

درب آرام پز را گذاشته و آن را روی حرارت کم قرار بدهید و ۴ ساعت صبر کنید.

بعد از این مدت درب ظرف را برداشته و پنیر پرورده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا زمانی که ذوب شود.

بعد پنیر چدار و پارمیسان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ذوب شوند.

طرز تهیه و روش پخت سوپ پنیر با طعمی عالی و بی نظیر

هنگام سرو مقداری پنیر چدار روی سوپ بپاشید.

طرز تهیه و روش پخت سوپ پنیر با طعمی عالی و بی نظیر