دستور پخت و طرز تهیه آش شلغم بسیار مفید برای سرما خوردگی

دستور پخت و طرز تهیه آش شلغم بسیار مفید برای سرما خوردگی

طرز تهیه آش شلغم بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه آش شلغم , آش شلغم , آش شلغم شیرازی

اگر شما هم نام آش شلغم را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه آش شلغم بسیار مفید برای سرما خوردگی

این آش برای سرما خوردگی بسار عالی و مفید می باشد ما توصیه می کنیم که حتما یکبار آن را امتحان کنید

مواد لازم برای تهیه آش شلغم :

 شلغم :♦: ۱ کیلو

 عدس :♦: نصف پیمانه

 برنج :♦:  ۱ پیمانه

 پیاز :♦:  ۲ عدد

 گوشت چرخ کرده :♦: ۳۰۰ گرم

زیره :♦: به مقدار لازم

نمک، فلفل، زردچوبه :♦: به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهیه آش شلغم بسیار مفید برای سرما خوردگی

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش به میزان 6 نفر می باشد

طرز تهیه آش شلغم , آش شلغم , آش شلغم شیرازی

طرز تهیه آش شلغم :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش شلغم ابتدا باید

شلغم ها را خوب بشورید و بدون آن که پوست بکنید مکعبی خردشان کنید(خواص شلغم با پوست بیشتر حفظ می شود) و کنار بگذارید .

یکی از پیازها را خلال کرده سرخ کنید .

عدس را همراه آب به آن اضافه کنید واجازه بدهید نیم پز بشود .

برنج را که قبلا خیس کردید بعد از نیم پز شدن عدس به مواد اضافه کنید و بگذارید تا پخته شود.

در این فاصله آن یکی پیاز را رنده کنید و با نمک و فلفل به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و

خوب مواد را ورز بدهید و از آن ها کوفته قلقلی درست کنید .

دستور پخت و طرز تهیه آش شلغم بسیار مفید برای سرما خوردگی

شلغم نه تنها از نظر داشتن ویتامین و خواص معدنی اش ارزنده است ،

بلکه از نظر سایر ویژگی های غیر غذایی هم سرآمد بوده و جزو سبزی های مهم شمرده می شود .

طرز تهیه آش شلغم , آش شلغم , آش شلغم شیرازی

یک تابه را کمی چرب کنید و قلقلی ها را با شعله نسبتا زیاد داخل آن تفت بدهید ….فقط در حدی که آب آن گرفته شود و جمع شود.

از آش غافل نشوید و هر از گاهی آن را هم بزنید تا ته نگیرد .

برنج که باز شد کوفته ریزه ها را هم اضافه کنید و نمک، فلفل، زردچوبه و زیره ( برای گرفتن سردی برنج  و شلغم) را هم به بقیه مواد اضافه کنید!

برنج کمی که شکفته شد شلغم ها را هم اضافه کنید و صبر کنید تا آش خوب جا بیافتد . (به حال خودش رها نکنید که ته بگیرد . آرام هم بزنید)

وقتی موادتان که پخت ، آش تان هم که جا افتاد .

حالا بریزید توی ظرف و با نعناع داغ تزئین کنید و اگه دوست دارید موقع سرو کمی هم آبلیمو داخل آن بریزید.

دستور پخت و طرز تهیه آش شلغم بسیار مفید برای سرما خوردگی

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.