روش پخت و طرز تهیه آش ساک گرگانی بسیار لذیذ و مخصوص نذری

روش پخت و طرز تهیه آش ساک گرگانی بسیار لذیذ و مخصوص نذری

طرز تهیه آش ساک بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه آش ساک گرگانی , طرز تهیه آش ساک , آش ساک

اگر شما هم نام آش ساک را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش پخت و طرز تهیه آش ساک گرگانی بسیار لذیذ و مخصوص نذری

این آش از آش های سنتی گرگان می باشد و آن را برای نذری دادن درست می کنند

مواد لازم برای تهیه آش ساک :

گوشت چرخ کرده :♦: 500 گرم

اسفناج :♦: 1/5 کیلو گرم

آرد برنج :♦: 1 پیمانه

لپه :♦: 100 گرم

روغن :♦: 150 گرم

پیاز داغ :♦: 4 تا 5 قاشق سوپخوری

زردچوبه – نمک و فلفل :♦: به مقدار لازم

تخم مرغ :♦: 3 تا 4 عدد

آب غوره :♦: به میزان دلخواه

نعناع داغ و پیاز داغ برای تزئین :♦: به میزان دلخواه

روش پخت و طرز تهیه آش ساک گرگانی بسیار لذیذ و مخصوص نذری

مواد لازم در این دستور برای تهیه آش برای 6 الی 8 نفر می باشد

طرز تهیه آش ساک گرگانی , طرز تهیه آش ساک , آش ساک

طرز تهیه آش ساک :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش ساک ابتدا باید

لپه را با مقداری آبمی پزیم و کنار می گذاریم

آب را جوش آورده اسفناج خرد شده را در آب جوش ریخته میگذاریم بپزد

سپس لپه پخته شده را به ان اضافه کرده بعد پیاز داغ را با روغن داغ و

کمی زردچوبه روی حرارت کمی تفت داده در آش می ریزیم سپس آرد برنج را در دو لیوان آبسرد حل کرده در آش می ریزیم و

مرتب هم می زنیم تا گلوله نشود. می گذاریم آهسته بجوشد و جا بیفتد.

  در این فاصله از گوشت چرخ شده که همراه با پیاز رنده شده و

نمک و فلفل و زردچوبه است گلوله های کوچکی برداشته و کوفته ریز می کنیم.

روش پخت و طرز تهیه آش ساک گرگانی بسیار لذیذ و مخصوص نذری

برخی افراد در این آش بصورت اختیاری رشته یا بلغور هم میریزند

طرز تهیه آش ساک گرگانی , طرز تهیه آش ساک , آش ساک

در کمی روغن تفت داده در آش می ریزیم .

نمک و فلفل مورد نیاز را هم اضافه نموده تا مزه دلخواه بدست آید آب غوره را اضافه کرده و

در آخر کار تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته کمی نمک می زنیم و با چنگال خوب می زنیم و

کم کم داخل آش ریخته بهم می زنیم . چندجوش که خورد شعله را خاموش می کنیم

آش را در دو ظرف می کشیم و رویش را با نعناع داغ و پیاز تزئین می کنیم.

روش پخت و طرز تهیه آش ساک گرگانی بسیار لذیذ و مخصوص نذری

<

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.