دستور پخت و طرز تهیه آش ماشاب ، آش سنتی استان قم

طرز تهیه آش ماشاب بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام آش ماشاب را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه آش ماشاب ، آش سنتی استان قم

آش انواع بسیار زیاد و متنوعی دارد که ماشاب یکی از آنهاست. طرز تهیه این پیش غذای محلی استان قم را در ادامه مطلب بخوانید.

مواد لازم برای تهیه آش ماشاب :

ماش :♦: يك و نيم پيمانه

 لوبيا چشم‌ بلبلي و برنج و گندم :♦:  از هر کدام نصف پيمانه

سيب‌ زميني نگيني خردشده :♦:  يك عدد

 كدو حلوايي نگيني خردشده :♦: يك پيمانه

 عدس :♦:  يك پيمانه

گوشت ران يا گردن گوسفند با قلم پخته و ريش شده :♦: 200 گرم

پياز سرخ شده :♦: سه عدد

زردچوبه ، نمك و فلفل سياه :♦: به ميزان لازم

آب گوشت ، كشك و نعنا :♦: به ميزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه آش ماشاب ، آش سنتی استان قم

مواد اولیه در این دستور برای تهیه آش برای 6 نفر می باشد

طرز تهیه آش ماشاب :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه آش ماشاب ابتدا باید

قابلمه‌اي را از آب پر كرده ، ماش ، لوبيا چشم‌ بلبلي ، عدس ، برنج و گندم را شسته ،

به همراه نصف پياز سرخ‌ شده و زردچوبه به آن اضافه كنيد.

كدو حلوايي و بعد در اواسط پخت سيب‌ زميني ، آب گوشت ،

نمك و فلفل را هم به آن افزوده و با حرارت ملايم بگذاريد جا بيفتد

(پوست ماش‌ها به روي آش بيايد نشانه‌ جا افتادن آش است).

در موقع سرو آش نيمي از گوشت پخته‌ شده را به داخل آش و

نصف ديگر را براي تزئين آش همراه با پياز داغ و كشك و نعنا استفاده كنيد.

دستور پخت و طرز تهیه آش ماشاب ، آش سنتی استان قم