درباره گوجه سبز و خواصش چقدر می دانید

گوجه یا گوجه سبز نام درختی است از تیرهٔ گل سرخیان که میوهٔ آن کوچک و آبدار، دارای پوست نازک به رنگ سبز یا سرخ و یک هستهٔ سخت است.گوجه سبز آلوچه نوع کوچکتر گوجه سبز و ترش تر از آن است بر پایهٔ نوشته‌های قدیمی، گوجه سبز نژاد این گیاه قدمت ۲۰۰۰ ساله دارد و چینی‌ها اولین کسانی بودند که به کشت آن اقدام کردند گفته می‌شود که این گیاه از طریق سوریه یا ایران به یونان آورده شده‌است.

درباره گوجه سبز و خواصش چقدر می دانید

گوجه سبز درختان گوجه سبز در نواحی معتدل بهترین رشد را دارند و در آب و هوای ملایم به رنگ‌های ارغوانی، قرمز، نارنجی، زرد و سبز روشن در می‌آیند. آب و هوای سرد باعث ایجاد رنگ قهوه‌ای و ظاهر نامطلوب میوهٔ گوجه سبز می‌شود. این میوه به سرعت می‌رسد و مدت نگهداری آن در یخچال ۴ روز است

درباره گوجه سبز و خواصش چقدر می دانید

گوجه سبز فصل بهار با نوبرانه‌های گوجه ‌سبز همراه است، گرچه قیمت آن گران است اما متخصصان تغذیه بر این عقیده‌اند كه گوجه سبز افزون بر طعم خوشمزه، ارزش غذایی هم دارد. گوجه سبز به صورت تازه و پخته درخورش‌ها مصرف می‌شود.این میوه غنی از ویتامین C، اسید‌مالیك و اسید سیتریك است، گوجه سبز اما توجه داشته باشید مصرف زیاده از حد گوجه سبز باعث نفخ معده می‌شود.

درباره گوجه سبز و خواصش چقدر می دانید

استاد تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، بهبود طعم دهان را یکی دیگر از خاصیت های مطلوب گوجه سبز برشمرد و افزود:گوجه سبز تاثیر مثبتی در برخی بیماری ها مانند چربی و فشار خون دارد.
گوجه سبز شیدفر ادامه داد:همچنین گوجه سبز دارای مقداری اسیدبنزوئیک است که خاصیت ضدمیکروبی دارد.

گوجه سبز