دستور پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو

طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک شکلاتی رژیمی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو

این كیك حاوی ۱۲۶ كیلوكالری انرژی، ۹/۴ گرم چربی و ۳/۴۸ میلی گرم كلسترول است.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی رژیمی :

گردوی خرد شده :♦: ۱۵ گرم یا یك قاشق سوپخوری

 خرمای پوست و هسته گرفته و خرد شده  :♦: ۲۵ گرم یا ۲ قاشق سوپخوری

 تخم مرغ كامل به علاوه یك عدد سفیده تخم مرغ :♦: ۱ عدد

 وانیل :♦: نصف قاشق چایخوری

 پودر قند :♦: ۲ قاشق سوپخوری سر خالی

 آرد سبوس دار ( مانند آرد نان سنگك) :♦: ۲۰ گرم یا ۳ قاشق سوپخوری

پودر كاكائو :♦: ۱ قاشق سوپخوری

شیر كم چربی :♦: ۲ قاشق سوپخوری

دستور پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو

180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت می باشد.

طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک شکلاتی رژیمی ابتدا باید

فر را روشن كنید و روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم كنید.

داخل یك قالب كیك كوچك را كمی چرب كنید و یك قطعه كاغذ روغنی به اندازه ته قالب بریده در آن قرار دهید.

خرما و گردوهای خرد شده را با هم مخلوط كرده و روی كاغذ روغنی داخل قالب به صورت لایه ای یكنواخت بریزید.

زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا كنید.

زرده را با وانیل و پودر قند در یك ظرف كوچك گود بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا به صورت كرمی غلیظ در آید.

بهتر است هنگام زدن زرده و پودر قند ظرف حاوی آنها را درون ظرفی محتوی آب داغ قرار دهید و هم بزنید تا زودتر به یكنواختی مورد نظر برسید.

آرد و پودر كاكائو را الك كنید و به این مخلوط اضافه كرده، با یك قاشق خوب هم بزنید.

شیر را اضافه كنید و مخلوط نمایید.

سفیده تخم مرغ ها را در ظرف گودی ریخته با همزن برقی خوب بزنید تا كاملاً سفید و سفت شود و سپس به مخلوط بالا اضافه كنید.

مایه كیك را در قالب بریزید و آن را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه یا تا زمانی كه پف كرده و مغزپخت شود در فر بپزید.

كیك را از فر خارج كنید و با یك كارد دیواره دور كیك را از قالب جدا كرده و آن را برگردانید.

كاغذ روغنی زیر كیك را جدا كنید و كیك را بلافاصله و گرم سرو نمایید.

دستور پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو

حتما آرد را در هنگام استفاده در کیک الک کنید.

دستور پخت و طرز تهیه کیک شکلاتی رژیمی با خرما و گردو