آموزش و طرز تهیه میگو شانگهای به روشی بسیار مخصوص و خوشمزه

طرز تهیه میگو شانگهای بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام میگو شانگهای را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه میگو شانگهای به روشی بسیار مخصوص و خوشمزه

این نوع طبخ میگو از قدیمی ترین و خوشمزه ترین مدل های سرو میگو در چین می باشد

مواد لازم برای تهیه میگو شانگهای :

میگوی متوسط با پوست :♦: یک و نیم کیلو

 روغن گیاهی :♦: 4 قاشق سوپ خوری

 زنجبیل تازه :♦: 4 خلال

 پیازچه ( تقسیم به چهار قسمت ) :♦: 3 عدد

 سس سویا :♦: 4 قاشق سوپ خوری

شک :♦: 3 قاشق سوپ خوری

سرکه :♦: 2 قاشق چای خوری

آموزش و طرز تهیه میگو شانگهای به روشی بسیار مخصوص و خوشمزه

با این میزان مواد اولیه میتوان برای 4 نفر این غذای خوشمزه را تهیه کرد

طرز تهیه میگو شانگهای :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه میگو شانگهای ابتدا باید

پای میگوها را با قیچی جدا کرده ،

سوراخی در پشت آن ایجاد کرده و رگ آن را بیرون بیاورید.

پوست و دم را جدا نکنید .

روغن را در ی ماهیتابه داغ کنید .

سیر و پیازچه را به مدت 30 ثانیه در روغن تفت دهید .

میگو را به آن اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید .

بقیه مواد را به آن اضافه کرده و 2 تا 3 دقیقه دیگر آن را سرخ کنید .

آموزش و طرز تهیه میگو شانگهای به روشی بسیار مخصوص و خوشمزه