دستور پخت و آموزش تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب فصل بهار

طرز تهیه سوپ پیاز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ پیاز را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب فصل بهار

میزان کالری و چربی موجود در پیاز پایین بوده و برای افرادی که بیماری هایی مانند دیابت، چربی خون بالا دارند مناسب است.

فقط افراد مبتلا به بیماری های التهابی مانند رماتیسم باید در مصرف آن دقت بیشتری نمایند و میزان آن را کاهش دهند.

مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز :

 پیاز پوست گرفته و حلقه حلقه شده :♦: نیم کیلو گرم

سیر :♦: 2 حبه

شکر :♦: نصف قاشق چایخوری 

عصاره گوشت :♦: 2 عدد

نان تست یا فرانسوی حلقه حلقه شده :♦: 4 عدد

پنیر کم چرب رنده شده :♦: 50 گرم

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

 روغن زیتون :♦: 1 قاشق غذاخوری

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب فصل بهار

سوپ فرانسوی پیاز به عنوان شروع کننده غذای کم کالری بسیار مناسب است به خصوص در فصل بهار که انواع مختلف پیاز یافت می شود.

طرز تهیه سوپ پیاز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ پیاز ابتدا باید

در یک ماهیتابه روغن بریزید و سپس پیازهای حلقه حلقه شده را به آن اضافه نمایید.

پس از کمی تفت دادن سیر خرد شده و شکر را اضافه نمایید.

اجازه دهید برای 30 دقیقه در دمای پایین بپزد.

:♦: به این روش کارامیلزه کردن پیاز می گویند :♦:

نیازی به اضافه نمودن آب نیست و باید در دمای کم و آب خود پیاز بپزد.

پس از 30 دقیقه عصاره گوشت را اضافه نموده و خوب مخلوط نمایید.

سپس 900 سی سی آب اضافه نمایید و پس از به جوش آمدن برای یک ساعت در دمای پایین اجازه دهید تا پخته شود.

گریل را از قبل روشن نمایید و در چهار کاسه مجزا سوپ ریخته و بعد نان ها را روی آن ها قرار دهید و روی هر نان مقداری از پنیر رنده شده بریزید .

اجازه دهید تا برای 2 دقیقه در گریل بمانند تا پنیرها آب شوند.

در صورت علاقه از نخود سبز یا باقلا نیز در کنار پیاز می توانید استفاده نمایید.

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب فصل بهار

پنیر موجود در سوپ فرانسوی پیاز منبع خوب کلسیم و فسفر است و به رشد استخوانی به خصوص در کودکان کمک فراوانی می نماید.

دستور پخت و آموزش تهیه سوپ پیاز فرانسوی مناسب فصل بهار