آموزش و طرز تهیه سوپ ازوگلین بسیار خوشمزه.یک نوع سوپ ترکیه ای

طرز تهیه سوپ ازوگلین بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سوپ ازوگلین را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه سوپ ازوگلین بسیار خوشمزه.یک نوع سوپ ترکیه ای

این سوپ در منطقه جنوب شرقی ترکیه معروف است.

این سوپ معمولا با آب گوشت درست میشود و در صورت در دسترس نداشتن

از آب مرغ استفاده میشود. میتوان از قرص عصاره هر کدام نیز جایگزین استفاده

کرد.

مواد لازم برای تهیه سوپ ازوگلین :

دال عدس :♦: نصف پیمانه

بلغور گندم :♦: نصف پیمانه

پیاز :♦: ۱ عدد

برنج :♦: یک فنجان

کره آب شده :♦:   2 قاشق غذاخوری

نعناع :♦:  یک قاشق غذاخوری

 رب گوجه فرنگی :♦: 2 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز :♦: نصف قاشق مرباخوری

آب لیمو :♦: مقداری

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

آموزش و طرز تهیه سوپ ازوگلین بسیار خوشمزه.یک نوع سوپ ترکیه ای

بلغور گندم و برنج را باید 1 ساعت درون آب خیس کنیم

طرز تهیه سوپ ازوگلین :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سوپ ازوگلین ابتدا باید

پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید.

در یک قابلمه دو قاشق روغن ریخته (یا کره)  پیاز را چند دقیقه تفت دهید.

دال عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید.

رب گوجه فرنگی، آب نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.

هنگام سرو کردن این سوپ از لیمو ترش تازه استفاده کنید.

آموزش و طرز تهیه سوپ ازوگلین بسیار خوشمزه.یک نوع سوپ ترکیه ای

آموزش و طرز تهیه سوپ ازوگلین بسیار خوشمزه.یک نوع سوپ ترکیه ای