آموزش کامل طرز تهیه سس ارده بسیار خوشمزه و عالی مخصوص فلافل و کتلت

طرز تهیه سس ارده بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام سس ارده را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش کامل طرز تهیه سس ارده بسیار خوشمزه و عالی مخصوص فلافل و کتلت

سس ارده را می توان به همراه فلافل، کتلت، سبزیجات خام و یا بخارپز مانند ساقه ی کرفس، گل کلم، کلم بروکلی و هویج میل نمود.

مواد لازم برای تهیه سس ارده :

ارده :♦: ۶ قاشق غذاخوری

 نخود پخته :♦: ۷ قاشق غذاخوری

 سیر   :♦: ۱حبه

 آبلیمو ترش تازه :♦: نصف لیوان

نمک :♦: ۱ قاشق چای خوری

فلفل قرمز :♦: نصف قاشق چای خوری

سرکه ی سیب :♦: ۵ تا ۶ قاشق غذاخوری

روغن مایع :♦: ۱ لیوان

آموزش کامل طرز تهیه سس ارده بسیار خوشمزه و عالی مخصوص فلافل و کتلت

با این مقدار مواد می توانید برای 5 نفر سس تهیه کنید.

طرز تهیه سس ارده :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه سس ارده ابتدا باید

نخود را که از شب قبل خیس کرده ایم می گذاریم بپزد به طوری که پس از پختن آب آن کاملا کشیده شود.

پس از سرد شدن، آن را به همراه ارده، آب لیمو ترش تازه،سیر، نمک، فلفل قرمز و روغن مایع در مخلوط کن کاملا مخلوط می کنیم تا به غلظت دلخواه برسانیم.

برای بهتر و غلیظ تر شدن سس ارده، آن را به مرور مخلوظ می کنیم.

یعنی چند بار مخلوط کن را روشن و خاموش کرده و چند دقیقه صبر می کنیم تا مواد سس کاملا مخلوط شود.

باید دقت شود که سس ارده بیش از حد رقیق نشود.

در صورت رقیق شدن سس، کمی نخود پخته به آن اضافه می کنیم و در صورت غلیظ شدن آن، مقداری روغن مایع و آب لیمو ترش تازه به آن می افزاییم.

آموزش کامل طرز تهیه سس ارده بسیار خوشمزه و عالی مخصوص فلافل و کتلت

بعد از تهیه سس آن را در یک ظرف در بسته قرار دهید و داخل یخچال قرار دهید.

تا 2 هفته از این سس می توانید نگه داری کنید.

آموزش کامل طرز تهیه سس ارده بسیار خوشمزه و عالی مخصوص فلافل و کتلت