روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه کیک آجیلی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کیک آجیلی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

کیک آجیلی یکی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار در اکثر کشورهای جهان است.

طرز تهیه کیک اجیلی به خصوص در اروپا برای پذیرایی از میهمانان ویژه مورد استفاده قرار می گیرد.

مواد لازم برای تهیه کیک آجیلی :

تخم مرغ :♦: پنج عدد

مارگارین :♦:  250 گرم

 آرد :♦:  300 گرم

 شکر  :♦:  350 گرم

 پودر فندق :♦:  100 گرم

پودر بادام   :♦:  100 گرم

پودر گردو  :♦:  100 گرم

بکینگ پودر :♦:  دو قاشق چای‌خوری

ماست :♦:  200 گرم

وانیل :♦:    یک قاشق چای‌خوری

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه کیک آجیلی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کیک آجیلی ابتدا باید

ابتدا کره و شکر را با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا پف کند.

سپس ماست و تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه کرده و آنقدر هم می‌زنیم تا مواد یکدست شوند؛ لازم نیست میزان هم زدن بیش از یک دقیقه باشد.

 سپس آرد، بیکینگ‌پودر و مغزها را اضافه کرده همه را با همزن برقی تا آخرکار هم می‌زنیم تا مخلوط یکدستی حاصل شود.

این کیک را داخل قالب گرد 30 سانتی‌متری می‌ریزیم که از قبل آن را چرب کرده‌ایم و

به مدت یک ساعت داخل فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.

همیشه کیک‌ها را روی پنجره وسط فر قرار می‌دهیم.

طرز تهیه لمسه های  فوندانتی :

برای اینکه بتوانیم دیواره‌های کیک را خیلی تمیز و زیبا لمسه کنیم بهترین کار این است که پس از خامه‌کشی کیک روی آن را یک لایه مارسیپان پهن کنیم و

پس از اینکه روی مارسیپان را با قلم‌مو به مارمالاد زردآلو آغشته کردیم لایه فوندانت را روی آن پهن کنیم،

سپس با خط‌کش فلزی یا وسیله مشبک مخصوص لمسه کردن فوندانت دیواره‌های کیک را فرم دهیم. درنهایت با مقداری آیسینگ، تقاطع خطوط را مروارید می‌چسبانیم.

طرز تهیه رزهای فوندانتی :
 
برای آماده کردن رزها مقداری فوندانت صورتی درنظر می‌گیریم.

یک اشک یک‌طرفه به اندازه یک بند انگشت داخل دست فرم می‌دهیم بقیه خمیر را با وردنه به قطر یک میلی‌متر باز کرده با کاتر پر گل رز تمامی خمیر را قالب می‌زنیم.

سپس تمامی پره‌ها را به دور اشک آماده شده توسط آب می‌چسبانیم و لبه‌های آن را با انگشت فرم می‌دهیم که حالت طبیعی پیدا کند. 

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت

180 درجه سانتی گراد معادل 350 درجه فارنهایت می باشد.

روش آماده سازی و دستور پخت کیک آجیلی بسیار خوشمزه و متفاوت