دستور پخت و طرز تهیه شیرینی اتریشی بسیار خوشمزه و آسان

طرز تهیه شیرینی اتریشی بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام شیرینی اتریشی را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه شیرینی اتریشی بسیار خوشمزه و آسان

با این مقدار مواد اولیه حدودا 35 عدد شیرینی می توانید تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی اتریشی :

کره یا مارگارين نرم شده :♦: 200 گرم

 پودر قند :♦: 80 گرم

 اسانس وانيل (مايع)   :♦:   3 قاشق چايخوري

 زرده تخم‌مرغ   :♦: 4 عدد

 آرد :♦: 250 گرم

شكلات تخته‌اي آب شده  :♦: 50 گرم

پودر نارگيل براي تزيين :♦:   50 گرم

دستور پخت و طرز تهیه شیرینی اتریشی بسیار خوشمزه و آسان

135 درجه سانتی گراد تقریبا معادل 300 درجه فارنهایت می باشد.

طرز تهیه شیرینی اتریشی :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه شیرینی اتریشی ابتدا باید

كف سيني فر را با كاغذ روغني بپوشانيد. فر را نيز با حرارت 135 درجه سانتيگراد (درجه كم) روشن كنيد تا گرم شود.

مارگارين نرم شده و پودر قند را با هم بزنيد تا مانند كرم شود.

در ظرفي جداگانه اسانس مايع وانيل را به زرده‌هاي تخم‌مرغ بيفزاييد و مخلوط كنيد.

سپس اين مخلوط را به ماية قبلي اضافه كنيد و آن را كاملاً هم بزنيد تا مخلوط به دست آمده، يكدست شود.

آرد را كم‌كم روي اين مايه الك كنيد و آن را مرتب مخلوط كنيد تا به سرعت به خورد خمير برود.

در اين مرحله بايد خمير نرم و يكدستي به دست آيد.

خمير آماده شده را در قيفي كه ماسوره كنگره‌دار يك سانتيمتري دارد، بريزيد و به كمك اين قيف و

ماسوره خمير را به صورت انگشت‌هاي 6 سانتيمتري (ميله هاي 6 سانتيمتري) و با فاصله روي سيني آماده شده شكل دهيد.

شيريني‌ها را 20 دقيقه در فر از پيش گرم شده بپزيد تا زير آنها كمي تغيير رنگ دهد.

بعد از پخت شيريني‌ها، اجازه دهيد شيريني ها كاملاً خنك شوند.

دستور پخت و طرز تهیه شیرینی اتریشی بسیار خوشمزه و آسان

شیرینی های آماده شده را با شكلات آب شده به روش بن ماري و پودر نارگيل، تزيين كنيد.

دستور پخت و طرز تهیه شیرینی اتریشی بسیار خوشمزه و آسان