دستور پخت و آموزش کامل تهیه رولت ته چین مرغ بسیار شیک و متفاوت

دستور پخت و آموزش کامل تهیه رولت ته چین مرغ بسیار شیک و متفاوت

طرز تهیه رولت ته چین مرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

طرز تهیه رولت ته چین مرغ , رولت ته چین مرغ , دستور تهیه رولت ته چین مرغ

اگر شما هم نام رولت ته چین مرغ را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و آموزش کامل تهیه رولت ته چین مرغ بسیار شیک و متفاوت

رولت ته چین مرغ غذایی شیک و بسیار لذیذ است که می توانید برای مهمانی هایتان آن را تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه رولت ته چین مرغ :

سینه مرغ :♦: 1 عدد

ماست چکیده (ترجیحا ترش)  :♦: نیم کیلو گرم

 خلال بادام :♦: 50 گرم

 زعفران دم کرده غلیظ   :♦: به میزان لازم

برنج پلوپز :♦: 4 پیمانه

روغن و کره  :♦: به میزان لازم

نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم

دستور پخت و آموزش کامل تهیه رولت ته چین مرغ بسیار شیک و متفاوت

مواد لازم در این دستور برای تهیه غذا برای 5 نفر می باشد.

طرز تهیه رولت ته چین مرغ , رولت ته چین مرغ , دستور تهیه رولت ته چین مرغ

طرز تهیه رولت ته چین مرغ :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه رولت ته چین مرغ ابتدا باید

مرغ را با مقداری آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم.

بعد به آن زردچوبه، پیاز، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس، یک عدد هویج، چوب دارچین و نمک و فلفل اضافه میکنیم به مدت 10 دقیقه با حرارت زیاد می جوشانیم تا بپزد.

بعد از پخت باید حدود یک لیوان آب مرغ بماند.

مرغ را بیرون آورده و پس از خنک شدن استخوان مرغ را می گیریم و آن را ریش ریش می کنیم.

به نیمی از ماستمان کمی نمک، زعفران دم کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری و فلفل قرمز و کمی پودر خردل اضافه می کنیم و مرغ ها را در آن قرار می دهیم و در یخچال می گذاریم.

حالا نیم دیگر ماست را هم به همین ترتیب مزه دار می کنیم و کنار می گذاریم برای برنج.

برنج را با یک قاشق زردچوبه می جوشانیم و آن را زنده برمی داریم.

حتما اول کمی با آب ولرم شستشو می دهیم بعد کمی آب سرد. و برنج را با ماستمان و کمی روغن مایع مخلوط می کنیم .

حالا کف قالبمان یا در ماهیتابه گود نصف پیمانه روغن ریخته و نیمی از برنج را ریخته و صاف می کنیم و روی آن زعفران می ریزیم.

بعد مرغ ها را روی برنج می چینیم و خلال بادام ها را هم ، همه جای ظرف می پاشیم و بعد بقیه برنج را و دوباره زعفران.

با قاشق چند سوراخ روی برنج می دهیم.

روی قالب را فویل کشیده و داخل فر گذاشته روی حرارت زیاد به مدت نیم ساعت و بعد با حرارت متوسط برای یک ساعت دیگر.

 اگر روی حرارت مستقیم خواستیم تهیه کنیم 10 دقیقه اول حرارت زیاد باشد و بعد حرارت را کم می کنیم . به مدت یک ساعت و نیم .

دستور پخت و آموزش کامل تهیه رولت ته چین مرغ بسیار شیک و متفاوت

طرز تهیه رولت ته چین مرغ , رولت ته چین مرغ , دستور تهیه رولت ته چین مرغ

دستور پخت و آموزش کامل تهیه رولت ته چین مرغ بسیار شیک و متفاوت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.