آشنایی با تفاوت و خواص چای و دم کرده نعناع و پونه

آشنایی با تفاوت و خواص چای و دم کرده نعناع و پونه

توضیحاتی در مورد نعناع و پونه

پونه کوهی و نعناع هر دو از خانواده نعناعیان می باشند و از نظر مواد مغذی بسیار مشابه هستند. پونه کوهی گیاهی است با برگ هایی به رنگ سبز تیره که پوشیده از کرک می باشد. درحالی که نعناع چنین پرزهایی را ندارد. برگ های این گیاه، بیضی شکل و نوک تیز می باشند و دارای گل های ارغوانی رنگ است. پونه کوهی گیاهی است که در مکزیک و اروپا به عنوان یک افزودنی فوق العاده در کنار آویشن در بسیاری از غذاها، بالاخص پیتزاها استفاده می شود.

مقایسه خواص پونه با نعناع

اگر فشارخون دارید، پونه کوهی مناسب تر از نعناع است، زیرا: 1. پونه کوهی دارای سدیم کمتری نسبت به نعناع می باشد. 2. پتاسیم موجود در پونه کوهی حدوداً سه برابر نعناع است. 3. کلسیم پونه کوهی 8 برابر کلسیم موجود در نعناع می باشد. 4. پونه کوهی 4 برابر نعناع منیزیم دارد. تحقیقات نشان می دهد برای پیشگیری و کنترل فشارخون لازم است افراد رژیم غذایی ای داشته باشند که پتاسیم، منیزیم و کلسیم بیشتری داشته باشند و از سدیم کمتری تشکیل شده باشد. توازن این چهار ماده معدنی در کنترل فشارخون بسیار موثر است.

مقایسه خواص نعناع با پونه

نعناع، گیاهی مناسب برای پوست و بافت های مخاطی نعناع از ویتامین های A و C بیشتری به نسبت پونه کوهی برخوردار است. در نتیجه برای سلامت پوست، مو و بافت های مخاطی مانند دستگاه گوارش، دستگاه تنفسی و دستگاه تولیدمثلی مناسب تر می باشد. دانشمندان دانشگاه بون در آلمان دریافتند که ترکیبات فعال با خاصیت ضدالتهابی که با نام بتاکاریوفیلین در پونه کوهی شناخته می شوند، فرد را در برابر پوکی استخوان و گرفتگی عروق محافظت می کنند پونه کوهی و ویتامین K پونه کوهی منبع خوبی از ویتامین K، ویتامین E، منیزیم، منگنز، آهن، کلسیم و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 می باشد. ویتامین K باعث ارتقای رشد استخوانی می شود و چگالی استخوان را حفظ می نماید. در حقیقت ویتامین K یکی از ریزمغذی های موثر در تولید سلول های استخوانی است. همچنین این ویتامین در تولید پروتئین های انعقادی نقش بسزایی دارد.

عوارض پونه کوهی

پونه کوهی می‌تواند منجر به ناراحتی‌های معدی در برخی افراد گردد، در نتیجه افرادی که به گیاهان خانواده نعناع حساست دارند، بهتر است از پونه کوهی استفاده نکنند؛ زیرا ممکن است پونه کوهی باعث عود کردن آلرژی‌شان گردد.

آشنایی با خواص کلی نعناع

* نعناع از نظر طب قدیم ایران نسبتا گرم و خشک است و از نظر خواص دارویی از پونه قوی تر است. از نعناع اسانس، روغن و تنتور تهیه می کنند که مصارف طبی مختلفی دارد. * نعنا باد شکن است و گاز معده و روده را از بین می برد. * تقویت کننده معده و بدن است. * ضد تشنج و ضد سرفه است. * نعناع مسکن،‌ آرام بخش و قاعده آور است. * برای بی خوابی، کم خوابی و ناراحتی های شبانه یک داروی موثر است. * استفاده از نعنا، درد شکم را برطرف می کند. * نعناع برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا مفید می باشد. * نعناع ناراحتی های عصبی را برطرف می کند. * برای تسکین درد دندان، نعناع را در دهان گذاشته و بجوید. * آشامیدن دم کرده نعناع و یا عصاره نعناع خونریزی سینه را قطع می کند. * کمپرس نعناع درد سینه و پهلو را از بین می برد. * نعناع کرم های روده و معده را می کشد. * برای از بین بردن سکسکه و دل به هم خوردگی و استفراغ، نعنا را با انار ترش بخورید. * نعناع ادرار را زیاد می کند. * یک فنجان دم کرده گرم نعناع سینه را آرام می کند. چای نعناع * برای رفع قولنج و دردهای روده، معده و هضم نشدن غذا، دم کرده نعنا بنوشید. * برای از بین بردن گلودرد، دم کرده نعناع غرغره کنید. * نعناع معرق است، بنابراین تب را پایین می آورد. * در هنگام سرماخوردگی بینی را با دم کرده نعناع بشویید. * نعناع بهترین دوست کبد است. کبد را تمیز کرده و صفرا را رقیق می کند و کلسترول خون را پایین می آورد. برای این مورد دم کرده نعنا را قبل از غذا بنوشید.

همه چیز در مورد روغن نعنا

نعناع، گیاه دارویی است که برای رفع ناراحتی های گوارشی استفاده می شود. روغن آن دارای ترکیباتی است که فراوان ترین آن جوهر نعناع است.روغن نعناع برای درمان سندروم بی قراری روده، درد معده، نفخ، یبوست و اسهال موثر است. روغن موجود در جوهر نعناع کانال های کلسیم را مسدود می کند و در نتیجه عضله دیواره روده ها را شل می کند. نعناع ناراحتی پوستی مانند خارش ناشی از گزیدگی حشرات، اگزما و… را برطرف می کند. غرغره با دمنوش آن قارچ دهان در کودکان و حالت تهوع در دوران بارداری را رفع می کند. جوهر نعناع با تحریک اعصابی که سرما را حس می کند باعث احساس خنکی می شود. جوهر نعناع برای درمان بیماری های باکتریایی ، قارچ و ویروس موثر است. اما به علت داشتن خواص قوی ضد میکروبی به عنوان انتخاب اول برای درمان عفونت ها استفاده نمی شود.

پونه کوهی و خواص آنتی اکسیدانی

پونه کوهی و خواص آنتی اکسیدانی تیمول و رزمارینیک اسید، فیتوکمیکال های بسیار قوی موجود در برگ های سبز پونه کوهی می باشند که می توانند سلول ها را از آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اکسیژن محافظت کنند. مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهد که پونه کوهی ظرفیت آنتی اکسیدانی قوی تری به نسبت آنتی اکسیدان های صنعتی که به فرآورده های صنایع غذایی اضافه می شوند، دارد. ظرفیت آنتی اکسیدانی پونه کوهی 42 بار بیشتر از سیب، 30 مرتبه بیشتر از سیب زمینی و 12 بار بیشتر از پرتقال است. پونه پونه کوهی، آنتی باکتریال است مواد شیمیایی فعال موجود در پونه کوهی رشد باکتری هایی چون سودموموناس آیروژنز و استافیلوکوکوس اورئوس را متوقف می کند. حتی مطالعات متعدد نشان می دهد که پونه کوهی به نسبت داروهای تجویزشده در برابر باکتری ژیاردیا بسیار موثرتر عمل می کند. به نظر می رسد که پونه کوهی به علت تقویت سیستم ایمنی در مبارزه با عفونت ها، قوی ظاهر می شود.

ترکیبات نعناع

نعنا دارای ماده ای به نام منتول است که احساس خنکی در دهان ایجاد می کند. مقدار منتول در نعناع بسته به نوع آن از 35 تا 55 درصد تغییر می کند که البته اگر نعناع دیر کنده شود، مقدار منتول آن تا حدود 30 درصد پایین می آید.

عوارض و مشکلات نعناع

اسانس نعناع را نباید به مقدار زیاد به کودکان و نوزادان خوراند، زیرا روی حرکات تنفسی و قلب اثر می گذارد و ممکن است خطرناک باشد.  اگر اسانس نعناع به مقدار زیاد مصرف شود، فشار خون را بالا برده و موجب حالت تهوع، استفراغ و درد معده می شود و حرکات دودی معده را از بین می برد.  نعناع با تمام فوایدی که دارد، اگر زیاد مصرف شود سیستم گوارشی را تحریک می کند. لذا اگر شما روزی دو تا سه فنجان دم کرده نعنا می نوشید، بهتر است بعد از دو هفته نوشیدن، چند روزی مصرف آن را قطع کرده و دوباره شروع کنید.

خواص دمنوش نعنا

دمنوش نعنا علاوه بر خاصیت نشاط بخشی، خواص درمانی نیز دارد؛ ضد تشنج و ضد سرفه است، التهاب سینه را کم می کند، درد دندان را کاهش می دهد و داروی موثر کم خوابی و بی خوابی است. اگر موهایتان می ریزد، نوشیدن دو تا سه فنجان از این دمنوش گیاهی می تواند تاثیر گذار باشد چراکه ترکیب پونه، رزماری و کاکوتی به تسریع گردش خون کمک کرده و موجب افزایش بیشتر غذارسانی به پیاز مو می شود.

اطلاعات کلی در مورد نعناع و پونه

نعنا یا نعناع، پونه، پودنه (نام علمی: Mentha) گیاهی است از رده دولپه‌ای‌های پیوسته گلبرگ که سردسته تیره نعناعیان و از سبزی‌های خوراکی است. این گیاه تمام اسانس‌ها و خواص پونه را دارد؛ ولی برگ‌هایش کرک کم‌تری دارند و بریدگی‌های کنار برگ‌های آن بیش‌تر از پونه و اسانس آن نیز ملایم‌تر است. نعناع گیاهی است علفی و پایا. ساقه‌های آن دونوع خزنده و زیر زمینی می‌باشند. از میان ریشه‌ها، یک شاخه قائم و برگدار کوچک خارج می‌شود که برگ‌های آن متقابل، بیضوی، نوک تیز، دندانه دار و کمی پوشیده از کرک بوده و از تمامی قسمت‌های آن بوی معطر و مطبوعی استشمام می‌شود. ساقهٔ این گیاه چهارگوش و به رنگ قرمز مایل به بنفش یا مایل به ارغوانی است. گل‌های آن در ماه‌های مرداد و شهریور ظاهر می‌گردند. رنگ گلی یا ارغوانی مایل به بنفش دارند و به تعداد زیاد در مجاور یکدیگر به نحوی مجتمع می‌رویند. نعنا گیاهی است با ریشه هوایی و ساقه‌های مستقیم و چهارگوش، و برگ‌های آن به طول ۳ تا ۵ سانتی‌متر، متقابل، نیزه‌ای یا دوکی است، حاشیهٔ آن دارای بریدگی‌های عمیقی است، بریدگی‌های کناره آن نوک تیز است. کرک برگ‌های نعنا کم است. نعنا سبز معمولاً در سرتاسر جهان کشت می‌شود، این گیاه حاصل تبدیل و ماندگاری بوته گیاه ریحان چند ساله می‌باشد. این گیاه در نواحی شمال ایران و اطراف تهران به حالت وحشی و پرورشی می‌روید.نعنای قرمز گونه‌ای از نعنا است که در لبه رودخانه‌ها و در جریان آب‌های ملایم و کم‌عمق می‌روید و چون برگ‌هایش قرمزرنگند به این نام خوانده می‌شود.