خواص درمانی گندم

توضیحاتی در مورد خواص درمانی گندم

همه روزه گندم را به صورت های مختلفی می خوریم، برای مثال نانی که در وعده های غذاییمان مصرف می کنیم. گندیم طبیعتی گرم، خشک و معتدل دارد. برای رفع بیماری های پوستی، استفاده از گندم بسیار مفید است. برای تقویت کودکان حتما در وعده های غذاییشان از گندم استفاده کنید. این گیاه برای درمان بیماری های پوستی از قبیل ورم پوست بسیار مفید است.

خواص درمانی و اثرات دارویی گندم

– برای درمان تحریکات جلدی، التهاب و ورم پوست، آرد گندم را بر پوست بمالید. – مصرف نشاسته به صورت ماقوت برای کسانی که معده ضعیف دارند مفید است و به دستگاه هضم و روده کمک می‎کند (مصرف نشاسته گندم). – کسانی که اسهال شده‎اند در تابستان از پالوده نشاسته گندم استفاده کنند. – برای رفع زکام‎های سخت و سرفه از جوشانده سبوس گندم استفاده کنید، 20 گرم در یک لیتر آب را جوشانده صاف کرده با عسل مخلوط کنید میل شود. – برای رفع یبوست باز هم از جوشانده سبوس گندم استفاده کنید. – برای تسکین دردهای روماتیسم و مفاصل سبوس گندم را داخل یک کیسه ریخته گرم نموده در محل درد بگذارید. – گندم چاق کننده و اشتهاآور است. – دانه گندم برای افرادی که مبتلا به انسداد عروق هستند مضر است. – برای روشن شدن پوست صورت گندم را سوخته آسیاب نموده با روغن کنجد مخلوط کرده به صورت بمالند. – برای رفع سرفه و خونروی از سینه و درد سینه آرد گندم را با شکر و بادام به صورت حریره درست کنند و میل کنند. – برای تقویت نیروی جنسی از روش شماره 13 استفاده کنند. – برای رفع ورم‎های گرم و خنازیر آرد گندم را با پیاز مخلوط کرده به صورت ضماد بگذارند. – خانم‎هایی که می‎خواهند شیرشان زیاد شوند نشاسته گندم را با رازیانه و شکر بپزند به صورت حریره درست کنند و میل نمایند. – سبوس گندم تا حدودی از سرطان روده بزرگ جلوگیری می‎کند. چند نکته در رابطه با سبوس گندم در رابطه با مصرف آن برای کسانی که یبوست‎های مزمن دارند لازم به تذکر است: الف) سعی شود از مقدار کم شروع شود تا به مقدار زیاد برسد. ب) سبوس را در غذاهای روزانه خود مخلوط کرده میل شود. پ) برای یبوست مزمن نباید بیش از 3 قاشق سوپ‎خوری بزرگ خورده شود چون مصرف زیاد آن ممکن است ایجاد اسهال کند. ث) کسانی که مبتلا به اختلالات روده‎ای هستند قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنند. ج) کسانی که زیاد سبوس گندم مصرف کنند ممکن است دچار کمبود کلسیم شوند. – جوانه گندم باعث تقویت نیروی جنسی می‎شود. روش تهیه جوانه گندم: ابتدا گندم را به مدت 12 ساعت خیس نموده سپس در یک صافی کوچک ریخته و صافی را درون یک پلاستیک ببندید به مدت 24 ساعت سپس گندم جوانه می‎زند. – جوانه گندم برای رشد مو و جلوگیری از سفیدی آن بسیار مفید است بدین صورت که هر روز صبح یک قاشق غذاخوری از جوانه گندم همراه چند عدد توت خشک و خرما میل شود. – خوردن جوانه گندم باعث از بین رفتن خشکی پوست می‎شود. – کسانی که ضعف اعصاب و سستی عضلات دارند می‎توانند از جوانه گندم استفاده کنند. – هیچ گاه جوانه گندم را با عسل نخورید. – برای درمان جوش صورت پودر جوانه گندم را با عرق کاسنی مخلوط کرده با گلاب هم می‎توان مخلوط کرد. – برای نرمی پوست پودر جوانه گدم را با شیر مخلوط نموده روی پوست بگذارید. – کسانی که تصلب شرایین دارند از جوانه گندم استفاده کنند. – کسانی که پرکاری غدد تیروئید دارند از جوانه گندم استفاده کنند. – کسانی که در اثر جذب ید مسموم شده‎اند از حریره نشاسته استفاده کنند. – برای چاق شدن آرد گندم را بو داده با شکر و روغن مخلوط نموده مخصوصاً روغن کنجد (حلوا) میل کنند فراموش نشود کمی هل وگلاب به آن بیفزاییم. – برای این که متوجه شویم فردی را سگ‎ هار گاز نگرفته است خمیر آرد گندم را چند ساعت بر محل گازگرفتگی بگذارید سپس نزد سگ دیگری بیندازید اگر آن سگ خمیر را نخورد بدانید که آن سگ هار بوده است. – برای درمان تنگی نفس 20 گرم سبوس گندم را در یک لیتر آب جوشانده با کمی عسل شیرین کرده صبح و ظهر و شب آن را میل کنید. – برای رفع ورم پستان سبوس گندم را در آب پخته به صورت ضماد بگذارید. – رویان گندم بخشی فشرده در قاعده گندم به رنگ زرد مایل و به بزرگی سر سوزن می‎باشد آن را رویان گندم می‎گویند در آن انواع ویتامین و عناصر معدی وجود دارد که هنگام آرد شدن و الک کردن ممکن است در آرد وجود نداشته باشد به همین خاطر جوانه گندم بسیار مفیدتر است. – برای از بین بردن مویرگ‎های نمایان در سطح پوست یک قاشق چای‎خوری آرد جوانه گندم، یک قاشق روغن جوانه گندم، یک قاشق چای‎خوری مخمر آبجو یا یک عدد قرص مخمر آبجو را با یک قاشق سفیده و زرده تخم‎مرغ مخلوط کرده 15 دقیقه روی پوست بگذارید سپس با آب ولرم بشویید. – برای تقویت نطفه یا کسانی که کمبود نطفه دارند، 250 گرم آرد جوانه گندم، 250 گرم آرد جوانه نخود خام مانند حلوا در روغن سرخ کرده کمی به آن دارچین، گلاب و هل بیفزایید به عنوان غذا میل کنید برای این که نخود سریعتر جوانه بزند آن را در عرق کاسنی بخوابانید. – برای سردردهایی که ناشی از سوءهاضمه است گندم را خمیر کنید بر پیشانی بمالید. – گندم را بگذارید جوانه بزند سپس خشک نموده، بو داده، آرد نموده همراه خرما میل کنید برای تقویت باه بسیار مفید است. – دودکردن سبوس گندم در منزل باعث فرار حشرات می‎گردد. – برای درمان جرب سبوس گندم را در سرکه پخته به صورت ضماد بگذارید. – برای زیباشدن چهره آرد گندم، نشاسته، عرق برگ چنار را به صورت ضماد روی پوست صورت بگذارید. – بخور کاه گندم برای درمان سینوزیت مفید است. – یک تمیز کننده خوب برای پوست: پودر جوانه گندم را با شیر مخلوط کرده پوست را با آن تمیز نمایید. – بهترین غذایی که می‎تواند جنین را حفظ کند جوانه گندم است. – خوردن جوانه گندم باعث طول عمر می‎شود. – کسانی که بیماری ام‎اس دارند روغن گندم را در برنامه غذایی خود قرار دهند. – کسانی که مبتلا به فلج مغزی هستند از روغن گندم استفاده کنند. – کودکانی که بدخلق هستند به آن‎ها جوانه گندم بدهید. – سبوس گندم از سرطان سینه جلوگیری می‎کند. – کسانی که فشارخون دارند جوانه گندم کم بخورند.

خواص جوشانده گندم برای سرفه

جوشانده سبوس گندم درمان سرفه و زکام های سخت است . جوشانده ی سبوس گندم که با عسل شیرین شده باشد، بعد از غذا یبوست هایی را که منشاء آنها تنبلی کبد و تحریکات روده باشد درمان می کند. از سبوس گندم می توان نان سیاه هم تهیه کرد، ولی سنگین بوده ترشی معده را زیاد می کند.

خواص درمانی روغن گندم برای رفع زخم

روغن گندم که از جوشاندن و پختن گندم در روغن زیتون بدست می آید. جهت رفع قوبا (زخم های جلدی که منشاء عصبی دارد) مخصوصا قوبای اطفال و همچنین پاک شدن کک و مک و معالجه کچلی و ریزش طبقات شاخی پوست مفید است .

خواص جوانه گندم برای تقویت حافظه

مصرف روزانه و مرتب جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می کند جوانه گندم تازه را هر روز صبح ناشتا به صورت 1 قاشق غذاخوری خوب جویده و فرو دهید.

خواص جوانه گندم برای مشکلات پوستی

جوانه گندم در درمان مشکلات پوستی تأثیر بسیار دارد. توصیه می شود که تا پایان درمان از مصرف روزانه جوانه گندم در غذا و سالاد و از نوع خشک آن به صورت ماسک استفاده کنید. برای درست کردن ماسک، مقداری از پودر جوانه گندم را به همراه مقداری شیر کم چرب روی صورت قرار داده و قبل از خشک شدن ماسک پوست را شست وشو دهید.

خواص جوانه گندم برای تقویت مو

جوانه گندم همچنین در ریزش مو و حتی در ترمیم موهای آسیب دیده نقش مؤثری داشته و برای همین منظور توصیه می شود که هر روز 2 قاشق غذاخوری گندم جوانه زده تازه را خوب جویده و فرو دهید و همچنین به صورت روزانه همراه با غذاها و نوشیدنی ها میل گردد.

ارزش غذایی و ترکیبات گندم

کالری : ۳۴۰ آب : ۱۱٪ پروتئین : ۱۳.۲ گرم کربوهیدرات : ۷۲ گرم شکر : ۰.۴ گرم فیبر : ۱۰.۷ گرم چربی : ۲.۵ گرم اشباع : ۰.۴۳ گرم اشباع نشده : ۰.۲۸ گرم اشباع نشده : ۱.۱۷ گرم امگا ۳ :۰.۰۷ گرم امگا ۶ :۱.۰۹ گرم چربی ترانس: ~

فواید گندم و فیبرموجود در آن

از خواص گندم سرشار بودن این دانه از فیبر است. اما به یاد داشته باشید گندم تصفیه شده تقریبا هیچ فیبری ندارد. محتوای فیبر در غلات در محدوده ۱۲ تا ۱۵ درصد است. اما از آنجایی که فیبر در سبوس آن ها متمرکز است، بسیاری از الیاف در فرایند تصفیه حذف شده و در نتیجه مقدار زیادی از فیبر در آرد سفید وجود ندارد. فیبر منجر به عملکرد بهتر دستگاه گوارش شده و حرکت غذا را در روده ها تسهیل می بخشد. گندم حاوی مقدار کمی از فیبرهای محلول است که ممکن است در افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر علائمی را در پی داشته باشد. با این حال برای کسانی که مشکلی با این غلات ندارند سبوس آن اثرات مفیدی روی سلامت روده دارد.