همه چیز درباره رابطه آب زرشک و دیابت در بارداری

همه چیز درباره رابطه آب زرشک و دیابت در بارداری

توضیحاتی در مورد زرشک و دیابت

نوعی داروی سنتی گیاهی چین برای دیابت نوع ۲ و لاغری مفید است. در ادبیات چنین گفته شده، بربرین، که در ریشه و ساقه بعضی از گیاهان وجود دارد می‌تواند قند خون بیماران دیابتی را کاهش دهد.به گزارش بی.بی.سی، حالا دانشمندان با آزمایش روی موش و جوندگان دیگر بدرستی این نظر پی برده‌اند. دانشمندان در نشریه دیابت نوشته‌اند ؛ بربرین وزن بدن حیوانات تحت آزمایش را نیز کم کرد یعنی برای درمان چاقی نیز می‌توان از آن استفاده کرد. بربرین از جمله در زرشک وجود دارد که مصرف آن در فرهنگ های مختلف از جمله برای درمان اسهال تجویز شده است. گروهی بین‌المللی تاثیر بربرین را در کاهش قند خون روی موشها آزمایش کردند و متوجه شدند خوردن آن باعث کاهش میزان قند خون، کم شدن چربی‌های موجود در جریان خون و کارکرد بهتر انسولین در بدن می‌شود و وزن بدن حیوان را کم می‌کند.زرشک برای کاهش التهاب پوستی مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه نیز برای تسکین عفونت های مخمر پوست و واژن استفاده می شود. عصاره بربرین (مواد تشکیل دهنده زرشک) به کاهش علائم برخی از بیماریهای پوستی مانند آکنه و پسوریازیس کمک می کند.از خاصیت های زرشک محافظت از کبد و سم زدایی آن است. زرشک همچنین باعث کاهش آسیب کبد و حفظ سطح آنزیم های آنتی اکسیدان و جلوگیری از آسیب های کبدی ناشی از مواد شیمیایی سمی به نام تتراکلرید کربن می باشد.با خوردن زرشک می توانید اسهال را درمان کنید. زرشک برای درمان اسهال از جمله اسهال مسافرتی یا اسهال ناشی از مسمومیت غذایی بسیار موثر است. ترکیبات موجود در زرشک می توانند باکتری های موجود در روده را که باعث اسهال و تولید باکتری های روده ی شما می شوند را از بین ببرد. زرشک همچنین می تواند علائم مرتبط با اسهال را به سرعت مثل یک آنتی بیوتیک کاهش دهد.

خواص و فواید زرشک

یکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد. زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد. علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌های موجود در چوب و پوست گیاه زرشک برای رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می‌شود.سابقه مصرف زرشک به دوره مصر باستان می‌رسد، زمانی که فراعنه و ملکه‌ها، این گیاه را با تخم رازیانه به منظور درمان طاعون مصرف می‌کردند. درباره خواص درمانی زرشک مطالب زیادی بیان شده است، به عنوان مثال سرخ‌پوستان آمریکا زرشک را برای بیماری‌های خونی، سل، بی‌اشتهایی، بیماری‌های کلیوی، رماتیسم، زخم‌ها و جراحت‌ها به کار می‌بردند. بعضی از پزشکان سنتی در ایران نیز زرشک را به عنوان رفع بوی بد خلط سینه می‌شناختند و در درمان بیماری‌های لثه، درد دندان و بعضی بیماری‌های چشمی (ضعف دید) از آن استفاده می‌کردند.از زرشک برای درمان بیماری‌های آرتریت، مشکلات صفراوی، اسهال، کاهش تب، التهاب طحال، آماس زبان، زرد زخم، کمردرد، از بین بردن کرم‌های حلقوی، مشکلات قلبی، قاعدگی دردناک، مشکلات کبدی، بواسیر و تب‌خال نیز استفاده می‌شود. روس‌ها زرشک را برای التهاب خونریزی دهنده دیواره رحم، مشکلات کیسه صفرا، فشار خون بالا، افزایش ترشح صفرا و همچنین برای تنظیم ارگان‌های زنانه مصرف می‌کنند.برگ‌های گیاه زرشک سرشار از ویتامین C است و خاصیت داروی ملین را دارد، میوه‌های آن ادرارآور و خلط‌آور است و برای خوشبو شدن دهان نیز استفاده می‌شود. پوسته، ریشه و ساقه آن تقویت‌کننده، ضدعفونی‌کننده، صفراآور، مدر و ملین است. در مطالعات جدید ثابت شده است زرشک به علت داشتن آلکالوئیدی به نام بربرین اثرات آنتی‌بیوتیکی برای باکتری‌ها دارد. همچنین سولفات موجود در این گیاه علیه سیستم‌های توموری قابل استفاده است. شاید به همین دلیل است که بعضی زرشک را عامل ضد تومور یا سرطان می‌شناسند.اگر عادت ماهانه نامنظمی دارید و دوره زمانی آن نا مرتب است می توانید از مقداری زرشک استفاده کنید تا آن را تنظیم کنید. زرشک به عنوان داروی گیاهی می تواند برای این دوران استفاده شود تا زمان قاعدگی و مدت آن را متعادل کند.وقتی که با سرطان کلنجار میروید، چون مدام با شیمی درمانی و ضررهایی که از وجود اشعه بوجود می آیند قرار دارید، استفاده از زرشک را فراموش نکنید چون در این نوع درمان ها سلولهای سفید موجود در خون شما معمولا از بین می رود. با استفاده از زرشک می توانید تعداد گلبول های سفید خود را افزایش دهید و در نتیجه بعد از درمان سرطان از عفونت هایی که می تواند پیش بیاد جلوگیری کنید.

مضرات و عوارض مصرف زرشک

طبیعت میوه زرشک سرد و خشک است و در کتاب‌های قدیمی گفته شده است که زرشک برای کسی که سرفه می‌کند، مفید نیست. علائم سمی بودن زرشک شامل گیجی، خون‌دماغ، اسهال، تحریک کلیوی و نفریت است. طبیعت پوست ریشه ی گیاه گرم و خشک است.

درختچه زرشک

زرشک با نام علمی Berberis vulgaris درختچه‌ای تیغدار به طول ۱ تا ۵ متر است. چوب آن به رنگ قرمز، قهوه‌ای یا زرد است. برگ‌ های آن بیضی شکل با دندانه‌های اره‌ای و میوه اش قرمز رنگ بیضوی شکل و ترش مزه‌است. به ریشهٔ درخت زرشک «آئر خیس» گفته می‌شود. انتهای بهار و ابتدای تابستان فصل شکوفه دادن بوته زرشک است، غنچه‌ های زرد رنگ زرشک در فصل پاییز رنگ قرمز گیلاسی به خود می‌گیرند.زرشک بومی مناطق معتدل و نیمه استوایی اروپا، آسیا، آفریقا، آمریکای شمالی و آمریکای جنوبی است. کشور ایران بزرگترین تولیدکننده زرشک در دنیا است که در این میان استان خراسان و شهرستان قائنات با در اختیار داشتن نزدیک به ۹۷ درصد از اراضی زیرکشت این محصول، تولید ۹۵ درصد از زرشک دنیا را در اختیار دارد.

زرشک و درمان دیابت

زرشک باعث کاهش میزان گلوکز و HbA۱c (مقدار هموگلوبین گلیکوزیله در افراد دیابتی) در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ می شود. علاوه بر این، زرشک اثر مثبتی بر تنظیم قند خون دارد که ممکن است به وسیله فعال شدن آنزیم های متابولیسم کربوهیدرات ایجاد شود. بنابراین زرشک می تواند جایگزین مناسب برای داروهای شیمیایی پر ضرر باشد. در بیماران مبتلا به دیابت زرشک می تواند باعث کاهش قند خون شود اما در مصرف آن باید دقت لازم صورت بگیرد چرا که ممکنه باعث اختلال در دستگاه گوارش بشود.

تقویت قلب با زرشک

زرشک قلب شما را تقویت می کند. با توجه به تحقیقاتی که انجام شده بربامین یک ترکیب فعال در زرشک می باشد که قلب شما را از آسیب های ایسکمی/ ریپرفیوژن (آسیب دیدن بافتها) محافظت می کند. بربامین این کار را با تنظیم غلظت یون های کلسیم داخل سلول و جلوگیری از فعال شدن یک پروتئین به نام کالپین که نقش مهمی در نارسایی قلبی ایفا می کند، انجام میدهد. علاوه بر این، برابامین باعث افزایش انقباض عضلات قلب می شود، به این ترتیب که با افزایش حساسیت سلول به کلسیم، یک ماده معدنی را تولید می کند که انقباض عضله ها را به خوبی تنظیم می کند.

پیشگیری از سرماخوردگی با زرشک

یک کارشناس تغذیه گفت: به دلیل وجود ویتامین B فراوان در زرشک، این ماده غذایی می‌تواند در پیشگیری از سرماخوردگی نقش بسزایی داشته باشد. یوسف نقیایی گفت: زرشک یک نوع میوه است و در گروه میوه‌جات قرار می‌گیرد. وی گفت: یکی از بهترین ترکیبات موجود در زرشک، ویتامین B فراوان است که در پیشگیری از سرماخوردگی نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسیدهای عالی فراوان در این میوه که سبب مزه ترش آن می‌شوند می‌تواند در جذب آهن نقش بسزایی داشته باشد. وی ادامه داد: همچنین آهن موجود در زرشک قابل توجه است. از سایر ویتامین‌های موجود در این میوه می‌توان به ویتامین‌های گروه B به خصوص ویتامین B1 ,B2 اشاره کرد که ویتامین B1 یا تیامین می‌تواند عوارض عصبی و حتی پرخاشگری را بهبود بخشد. وی از دیگر خواص زرشک را اثر مناسب آن بر کاهش فشار خون برای افراد دچار این بیماری عنوان کرد.