همه چیز درباره خواص و فواید تره فرنگی و کوهی در بارداری

تره

تره ,تره فرنگی,ترهم,تره به آلمانی,تره فرنگی,تره کوهی,ترهات,تره به انگلیسی,ترهلات البطن,تره بار,تره فرنگی به انگلیسی,تره فرنگی پلو,تره فرنگی چیست

تره , تره فرنگی , خواص تره , تره کوهی

توضیحاتی در مورد تره

تره یا گندنا (نام علمی: Allium schoenoprasum) کوچک‌ترین هموند خانواده پیازهای خوراکی است که در آسیا(از جمله ایران)، اروپا و امریکای شمالی می‌روید. در آشپزی برگ آن به‌دلیل طعم ملایم‌تر از سیر و پیاز، کاربرد بیشتری دارد.  این گیاه در آشپزی اروپا چندان شناخته شده نیست و حتی برخی ایرانیان اروپا آن را با پیازچه یکی می‌انگارند. اما در ایران بسیار استفاده می‌شود. Sign at the Sonoma Farmers market – Stierch.jpg در جنوب ایران این گیاه وحشی و خوش‌بو به « میلو» Miloo معروف است و مصرف خوراکی در نان‌های محلی دارد، این گیاه به‌طور خودرو در گندم زارها می‌روید. در این مطلب از سایت جسارت در مورد تره صحبت میکنیم امیدواریم مورد توجه قرار بگیرد.

خواص تره

همچنین روایت شده است که از امام صادق (ع) سؤال شد از خواص تره. پس ایشان فرمودند: «از آن بخورید که در آن 4 خصلت است: 1- پاک کننده نفس است. 2- دور کننده بادهاست. 3- قطع کننده بواسیر است. 4- امان از جذام است»؛ و نیز نقل شده است که سلمه گفت: از ضعف شکایت کردم در مدینه به حضرت ابوالحسن (ع)، پس به من فرمود: «تو را زرد روی می بینم» گفتم: بلی. فرمودند: «تره بخور» پس چون خوردم بهبودی یافتم. همچنین از امام صادق (ع) در باب جایگاه این گیاه خوراکی نقل شده است که ایشان بیان داشته اند: نزد رسول خدا (ص) از سبزی سخن به میان آمد. پس حضرت (ص) فرمودند: «تره بخورید چراکه مَثَل آن در سبزیجات مثل نان با سایر غذاهاست». با وجود خواص های فراوانی که این گیاهِ خوراکی در خود دارد باید به این موضوع توجه داشت که تره به واسطه ی داشتن سلولز، نفخ آور است. لذا برای اشخاصی که مبتلا به اختلالات روده می باشند، توصیه نمی شود. همچنین زیاده روی در مصرفِ آن باعث خواب های آشفته، التهاب لثه و تا حدی کم شدن دید چشم می شود .

تره و ارزش تغذیه ای

تره از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که علاوه بر ارزش تغذیه ای بالایی که دارد از خواص آن در درمان بیماری های استفاده فراوان میگردد. خواص تره با خواص سیر و خواص پیاز شباهت زیاده داشته و هم خانواده پیاز است و تفاوت کلی آنها در طعمشان است که تره مزه و طعم ملایم تری دارد. خواص تره شامل خاصیت ضد میکروب، ضد سرطان، ضد چربی، ضد فشار خون و ضد التهاب میباشد و مصرف آن درمان مناسبی برای رفع یبوست دائمی، ترش کردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسکین درد مفاصل و نقرس است.

گیاه شناسی تره

تره گیاهی است دو ساله و پایا برگهای آن دراز باریک اغلب خمیده و افتاده به رنگ سبز تیره ، قسمت پایین ساقه سفید است که منتهی به یکپیاز کوچکی در داخل خاک می شود . گلهای آن مجتمع و گروهی به شکل یک گلوله مدور در انتهای ساقه گل دهنده قرار دارند. رنگ گلهای تره غالبا سفید مایل به سبز است و از آنها دانه های سیاه و پهن و ناصاف تره به دست می آید . به طور کلی تره به دو نوع تقسیم میشود، یکی نوع کوتاه و نازک تابستانه و دیگری تره فرنگی که نوع زمستانه خیلی بلند بوده و گاهی طول آن تا یک متر میرسد و برگها پهن و قوی می شود .

طبع تره

طبع تره گرم و نسبتاً خشک است.

تره , تره فرنگی , خواص تره , تره کوهی

مهمترین خواص تره

برخی از مهمترین خواص درمانی این سبزی پرخاصیت و مفید شامل موارد زیر میگردد: تره خاصیت مدر دارد و از این رو مصرف آن برای درمان بیماریهای دستگاه مجاری ادرار مانند حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ کلیه و تسکین قولنج مفید است. از مهمترینخواص تره خاصیت ضد عفونی کنندگی آن است که از بدن در برابر آلودگی و هرگونه عفونت محافظت می کند. مصرف تره و تره فرنگی به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان، خاصیت ضد سرطان داشته و در جلوگیری و درمان سرطان پروستات در آقایان و سرطان تخمدان در خانم ها موثر است. تره باعث کاهش کلسترول بد خون شده و به همین جهت مصرف آن در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی موثر است. تره برای درمان روماتیسم و بیماری های مفصلی مفید است. خوردن تره به افراد دیابتی توصیه می شود زیرا می تواند قند خون را در حد متعادل نگه دارد. از خواص تره و فواید مصرف آن تامین کلسیم و پتاسیم مورد نیاز بدن است، پتاسیم موجود در تره برای کودکان رنجور و کم‎اشتها بهترین داروست. مصرف تره باعث تقویت نیروی جنسی شده و خوردن آن همراه با عسل نوعی محرک جنسی محسوب میشود. مصرف سوپ تره برای درمان بیماری های تنفسی و تنگی نفس بسیار مفید میباشد. به طورکی مصرف تره و تره فرنگی در ایجاد نیرو، قدرت و سلامتی بدن نقش مؤثری دارد و باعث تقویت عضلات بدن به ویژه عضله قلب مشود.

کاربرد تره

مصرف موضعی ته تره و تره فرنگی رنده شده، می تواند موجب تسکین جای گزیدگی نیش زنبور و حشرات شود. برای درمان کهیر و رفع خارش میتوان مقداری آب تره را با سماق مخلوط نموده بر روی پوست قرار داد، همچنین له کردن مقداری تره و مالیدن آن بر پوست نیز مفید است. استعمال موضعی آب تره همراه با سماق برای درمان زگیل بسیار مفید است. از دیگر خواص تره برای استعمال موضعی آن کمک به درمان بواسیر است. به این منظور مقداری تره پخته و نیم گرم را در محل بواسیرقرار دهید.

تره در طب سنتی

متخصصصان طب سنتی توصیه میکنند، برای بند آمدن خونریزی بینی، چند قطره مخلوط از آب تـره با سرکه را دربینی بچکانید.

ارزش غذایی تره

تره و تره فرنگی منبع بسیار خوبی برای منگنز، ویتامین ث، آهن، اسید فولیک و ویتامین ب6 است.

مضرات تره

مقدار اگزالات موجود در تره و تره فرنگی نسبتا بالا بوده و مبتلایان به سنگ کلیه به ویژه سنگ کلسیمی بهتر است از زیاده روی در مصرف آن خودداری کنند. در طب سنتی در مورد مضرات تره آمده است خوردن زیاد تره خون را می‎سوزاند و بینایی را کاهش می‎دهد و لثه را خراب می‎کند

انواع تره

“تره” به سبب ساختار گوگردی که دارد, دارای خواص ضد میکروبی است, حاوی ویتامین C، ویتامین‌های گروه B و عناصر معدنی است و به‏‌طور کلى “تره” دو نوع است، یکى نوع کوتاه و نازک در تابستان می‌روید و نوع دیگرى تره‌‏ فرنگى است که در زمستان می‌روید. خوردن “تره” همراه غذا به کاهش چربی خون و رفع یبوست کمک زیادی می‌کند, اثرات ضد میکروبی دارد و برای درمان هموروئید عالی است, خوردن “تره” موحب رفع یبوست است و در کاهش خطر بروز سرطان پروستات و روده نیز موثر است.”تره” ساطوری شده ضماد بی‌نظیری در تسکین درد و سوزش بواسیر است. تره فرنگی سرشار از منیزیم بوده و در بیماری‌های پروستات توصیه شده است, هضم را قوی کرده، ضد یبوست و درمان بواسیر کننده بواسیر یا هوروئید است همچنین در کنترل نقرس می‌تواند موثر باشد.

طعم تره

تره فرنگی با طعمی بهتر و شیرین تر از پیاز، طعم غذا را بدون این که طعم خود را قالب کند، بهتر می سازد. تره فرنگی از خانواده ی پیاز، موسیر و پیازچه است. مزه و طعم آن مانند موسیر و کمی شیرین تر و خوش طعم تر است.خواص تره فرنگی اگر علاقه ای به تره فرنگی نداشته اید و یا آن را برای وعده شام امتحان نکرده اید بهتر است شروع کنید. تره فرنگی برای تهیه انواع غذاها و سالادها مناسب است و بدنتان را ویتامین باران می کند.

آشنایی با تره فرنگی

اگر به دنبال شامی سبک و در عین حال مغذی هستید تره فرنگی برایتان فوق العاده است. چرا؟ به خاطر اینکه تره فرنگی از میزان زیادی آب تشکیل شده است. بنابراین کالری اندکی دارد و در عین حال سرشار ازفیبرهای غذایی است. در هر 100 گرم از این سبزی 83 گرم آب، 1 گرم پروتئین و 2 گرم فیبر وجود دارد. علاوه بر این تره فرنگی حاوی مواد مغذی فوق العاده ای از جمله ویتامین A ،B6 ،C ،K و مواد معدنی ضروری مانند آهن، کلسیم، منیزیم و منگنز است. اگر این سبزی را به پروتئین و دیگر مواد غذایی کم کالری اضافه کنید گام بزرگی در جهت کاهش وزن و رسیدن به تناسب اندام بر می دارید.

خواص تره فرنگی

تره فرنگی منبع خوب ویتامین A است. این ویتامین که با نام رتینول نیز شناخته می شود یک ویتامین محلول در چربی است و در ساخت و حفاظت سلول ها نقش مهمی دارد. ویتامین A سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کند. علاوه بر این، ویتامین K، ویتامین C و منگنز موجود در آن به تقویت گلبول های سفید کمک می کنند. بنابراین توصیه می کنیم که تره فرنگی را در وعده شام بگنجانید و میزان هوموسیستئین خون (عامل لخته شدن خون، سکته قلبی و مغزی) را کاهش دهید.

بهترین شیوه مصرف تره فرنگی

بهترین شیوه مصرف تره فرنگی برای وعده شام تره فرنگی به همراه گوشت بوقلمون و لیموترش فیله ماهی آزاد با سس تره فرنگی برنج کامل با تره فرنگی و بروکلی تره فرنگی با سس فلفل دلمه ای سوپ کرفس، تره فرنگی و پیاز ولوته تره فرنگی همچنین می توانید به سالادهایتان تره فرنگی اضافه کنید. به این منظور تهیه سالاد تره فرنگی با توفو وسرکه بالزامیک یا تره فرنگی با ماهی تن، گوجه فرنگی، توفو و هویج رنده شده انتخاب های مناسبی هستند.

تره , تره فرنگی , خواص تره , تره کوهی

فواید و خواص تره

درمان تمامی عفونت ها،تره از جمله سبزی های معروف و خوردنی است که ساقه ندارد و برکهای آن دراز و تا خورده است و به نام«گندزدا» نیز خوانده می شود. ـ تره ناراحتی طحال را برطرف می کند. ـ تره از نظر خواص غذا و شفا و درمان شبیه سیر وپیاز است، ولی طعم و بوی آن ملایم تر از آْنهاست و دهان را خوشبو می کند. ـ مصزف تازه رای رفع یبوست دائمی، ترش کردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسکین درد مفاصل و نقرس مفید است. ـ مصرف سوپ یا شربت تره برای معالجه تمام بیماری های حاد و مزمن دستگاه تنفس اثر شفا بخش دارد، مثلاً در گریپ، گلو درد، گرفتگی صدا و سیاه سرفه مفید بوده و اثر خلط آور دارد و در این مواد اضافه کرده کمی عسل به آب تره و مصرف آن مفید تر است. ـ تره از سبزی های مدر(ادرار آور) است و لذا خوردن سوپ یا شربت تره و یا جوشانده 4 گرم تخم تره در یک لیتر آب برای حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ کلیه و تسکین قولنج مفید است. ـ خوردن تره که در سکه پرورده شده باشد، برای دفع سنگ کیسه صفرا وتورم طحال مفید است. ـ تره پخته و نیم گرم را چنانچه در محل بوا سیر قرار دهند اثر شفا بخش دارد، همچنین خوردن 15 گرم آب تره خام، خونریزی بوا سیر را قطع می کند. ـ مالیدن آب تره یا له کرده آن بر روی پوست برای درمان کهیر و رفع خارش مخصوصاً اگر با سماق مخلوط شود مؤثر است. ـ مخلوط آب تره با سماق را چنانچه بر روی زگیل بمالند اثر شفا بخش دارد. ـ تره، ملین، مقوی هاضمه و پیشاب آور است.

نظرات شما پس از بررسی و تایید مدیر نمایش داده می شود.