دستور پخت و طرز تهیه انواع غذا با جوانه ماش در منزل

دستور پخت و طرز تهیه انواع غذا با جوانه ماش در منزل در سایت جسارت

غذا با جوانه ماش (خوراک جوانه ماش)

مواد لازم

هویج : یک عدد متوسط

روغن کنجد : به میزان لازم

نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم

پیاز خرد شده : یک عدد متوسط

کلم برگ خرد شده : دو پیمانه

جوانه ماش : چهار پیمانه

طرز تهیه خوراک جوانه ماش

پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت داده ، سپس کلم برگ را افزوده و کمی تفت می دهیم . پس از آن هویج خلالی شده را به همراه ادویه به مواد قبلی اضافه کرده و مدتی رارت می دهیم . مقداری آب گرم به همراه نمک ، فلفل و زنجبیل به کل مواد افزوده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود . مدتی قبل از پخت کامل غذا جوانه ماش را اضافه می کنیم

خوراک مرغ و جوانه ماش

مواد لازم برای چهار نفر

سینه مرغ : 2 تکه کامل

قارچ : یک بسته متوسط

جوانه ماش : یک بسته

پیاز : یک عدد متوسط

سیر : ا تا دو حبه

سس خردل به مقدار لازم

نمک فلفل و زردچوبه به مقدار دلخواه

طرز تهیه خوراک مرغ و جوانه ماش

ابتدا مرغ را 25 دقیقه میپزیم.و بعد آن را به شکل ریش ریش شده در می آوریم. پیاز و سیر را ریز خرد کرده و در کمی روغن تفت میدهیم. قارچ را به ورقه های نازک خرد کرده و به پیاز می افزاییم و برای جلوگیری از سیاه شدن آن کمی آب لیمو اضافه می کنیم. حدود 5 دقیقه بعد به آنهل جوانه ماش را هم می افزاییم و در انتها مرغ را هم همراه بقیه مواد تفت می دهیم. دقایقی بعد ادویه جات را اضافه می کنیم.درب ظرف را می گذاریم و صبر می کنیم تا آب قارچ و جوانه ها جمع شود. در انتها سس خردل را اضافه می کنیم. این غذا را با سس گوجه فرنگی و سبزیجات می توانیم مصرف کنیم. این غذا به خاطر داشتن جوانه ماش سرشار از ویتامینهای گروه ب است

غذا با جوانه ماش