آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

طرز تهیه کته با ماهی سالمون بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام کته با ماهی سالمون را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

این غذا بسیار خوشمزه می باشد و می توانید آنه را برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه کته با ماهی سالمون :

ماهی سالمون :♦: 4 قطعه

رزماری :♦: یک شاخه کوچک

ادویه مخلوط :♦: به میزان لازم

 برنج :♦: چهار لیوان پلوبز

روغن زیتون :♦: برای برنج

آب برای کته :♦: 5 لیوان پلوپز

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و … سبزیجات خشک معطر )

طرز تهیه کته با ماهی سالمون :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه کته با ماهی سالمون ابتدا باید

برنج را شسته و آب به مقدار لازم روی آن بریزید و نمک اضافه کنید و دو ساعت خیس خورده و در پلوپز بریزید و

یا روی گاز گذاشته بعد از اینکه آب آن تبخیر شد .

کف قابلمه را روغن ریخته و برای ته دیگ از نان یا سیب زمینی استفاده کنید و

برنج را روی آن ریخته و دورش را جمع کنید و روی حرارت ملایم دم بیندازید.

ماهی سالمون ارزش غذایی فراوانی دارد که با وجود چربی امگا 3 حیف است که در غذاهای ما جایگاهی نداشته باشد .

بعضی از افراد طعم این ماهی را دوست ندارند .

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی

مزه این ماهی به نظر من شبیه ماهی تن است ولی با ادویه میتوان طعم کاملا متفاوتی به آن داد .

چون این ماهی نیازی به روغن برای سرخ ندارد و هر چه ماهی بزرگتر باشد هنگام پخت مقدار بیشتری چربی پس میدهد

میتوانید به راحتی اطراف ماهی را پس از شستن و گرفتن رطوبت گوشت ،

به ادویه آغشته کنید و در ماهی تابه رژیمی گذاشته و با حرارت کم بپزید.

با بالا رفتن درجه حرارت ،ماهی روغن انداخته و باروغن خودش حالت سرخ شدگی به خود میگیرد

ولی سعی کنید حرارت بسیار کم باشد تا روغن دود نشود این روغن حاوی امگا 3 بوده و

دارای ارزش غذایی فراوانی است مخصوصا برای شما خانمهای عزیز.

آموزش و طرز تهیه کته با ماهی سالمون شمالی بسیار لذیذ و عالی