دستور پخت و طرز تهیه خورش باقلا گشنیز به همراه سیر

طرز تهیه خورش باقلا گشنیز بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام خورش باقلا گشنیز را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خورش باقلا گشنیز به همراه سیر

خورش باقلا گشنیز از خورش های بسیاری خوشمزه و اصیل ایرانی می باشد

مواد لازم برای تهیه خورش باقلا گشنیز :

گوشت گوسفندی :♦: 500 گرم

باقلا سبز :♦:  500 گرم

 گشنیز خرد شده :♦:  4 قاشق سوپخوری

 پیاز :♦: 1 عدد

سیر :♦: 6 حبه

زعفرن آب کرده :♦: 1 قاشق سوپخوری

زردچوبه :♦: 1 قاشق مربا خوری

نمک و فلفل :♦: به میزان لازم

روغن مایع :♦: به میزان لازم

دستور پخت و طرز تهیه خورش باقلا گشنیز به همراه سیر

می توانید در صورت دلخواه از گوشت مرغ نیز برای تهیه خورش باقلا گشنیز استفاده کنید

طرز تهیه خورش باقلا گشنیز :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه خورش باقلا گشنیز ابتدا باید

 باقلا را از هر دو پوست در آورده، بشویید و در آبکش بریزید. پیاز را پوست کنده، شسته و خلالی خرد کنید.حبه های سیر را هم خرد کنید.

گوشت را هم شسته و خورشی خرد کنید. در قابلمه ای روغن ریخته روی حرارت بگذارید.

 روغن که داغ شد پیاز و سیر را در روغن ریخته و خوب سرخ کنید.پیازها که طلایی شدند،زردچوبه را اضافه کرده و به هم بزنید.

 حالا نوبت اضافه کردن گوشتهاست. آنها را هم خوب سرخ کرده تا آب آنها بخار شود.زعفران آب کرده و فلفل را هم اضافه کنید.

 مقداری آب بریزید و در ظرف را بگذارید. حدود یک ساعت صبر کنید تا گوشت بپزد.

دستور پخت و طرز تهیه خورش باقلا گشنیز به همراه سیر

 بعد از پخت کامل گوشت ،باقلا را اضافه کنید.حالا می توانید نمک را هم اضافه کنید و مزه خورش را بچشید.

 در مراحل آخر پخت ، گشنیز را هم اضافه کنیدو بعد از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کشیده و به همراه برنج سرو کنید.

دستور پخت و طرز تهیه خورش باقلا گشنیز به همراه سیر