آموزش و طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش بسیار خوشمزه

در این مطلب از سایت جسارت برای شما طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش را آماده کرده ایم

آموزش آشپزی در سایت جسارت

آموزش و طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش بسیار خوشمزه

این ته چین بسیار خوشمزه و متفاوت می باشد و توصیه می کنیم که حتما این غذا را تهیه کنید

مواد لازم برای تهیه ته چین سبزی پلو ترش :

مرغ :♦: 750 گرم

سبزي پلو (تره، جعفري، گشنيز و شويد) :♦: يك كيلوگرم

 برنج :♦:  پنج پيمانه

گرده غوره :♦: نصف پيمانه

نمك و فلفل سياه :♦:  به ميزان لازم

پياز :♦: دو عدد

رب گوجه فرنگي :♦: يك قاشق غذاخوري

زعفران :♦: به ميزان لازم

گوجه فرنگي :♦: يك عدد

کرفس :♦: يك شاخه

آموزش و طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش بسیار خوشمزه

اين پلو بايد با حرارت ملايم و در زمان طولاني‌ تري پخته شود تا مرغ كاملا مزه‌دار و ترش شود.

طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ته چین سبزی پلو ترش ابتدا باید

برنج را خيس، سبزي را خرد كرده و كنار مي‌‌ گذاريم، بعد مرغ را به همراه پياز ، کرفس ، نمك و فلفل پخته تا نيم‌ پز شود.

برنج را آبكش كرده و سبزي را لا به‌ لاي آن اضافه مي‌‌ كنيم.

سپس به مرغ نيم‌ پز كمي رب تفت داده شده و زعفران زده ، كنار مي‌‌گذاريم ،

برنج آبكش‌ شده را در قابلمه ريخته و مرغ‌ ها را روي آن مي‌‌چينيم و روي مرغ‌ ها را پياز خام خلال شده مي‌‌ريزيم.

آموزش و طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش بسیار خوشمزه

گوجه را هم حلقه كرده و روي آنها مي‌‌گذاريم و روي همه اين مواد را گرد غوره مي‌ پاشيم و بقيه برنج را اضافه مي‌‌كنيم،

اجازه مي‌‌ دهيم تا دم بكشد. در انتهاي پخت روي برنج روغن يا كره داغ ريخته،

برنج را درون ظرف كشيده و مرغ‌ ها را روي برنج قرار مي‌‌دهيم و آن را سرو مي‌‌كنيم.

امیدواریم که طرز تهیه این ته چین برای شما عزیزان مفید بوده باشد

آموزش و طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش بسیار خوشمزه