خواص زرده تخم مرغ آب پز عسلی نطفه دار
استفاده از ماسک جوانه گندم برای چاقی صورت
استفاده از ماسک جوانه گندم برای چاقی صورت جوانه گندم برای چاقی صورت ،جوانه گندم برای چاقی صورت خوب است،جوانه گندم برای چاقی صورت خوبه،جوانه گندم برای چاقی صورت مفید است،ماسک جوانه …
خواص و فواید عصاره علف چای در بارداری و شیردهی
عصاره علف چای توضیحاتی در مورد عصاره علف چای علف چای با نام علمی Hypericum perforatum گیاهی است علفی و دائمی به ارتفاع تا یک متر، با بوی معطر و در زمان …
گیاه خار مریم سم زدای کبد
گیاه خار مریم سم زدای کبد خواص خار مریم,فواید خار مریم,خار مریم درمانی,خاصیت خار مریم,خواص خار مریم درمانی,خواص خار مریم برای پوست,خواص خار مریم برای مو,خواص خار مریم برای جوانی,خواص خار مریم …
تخم مرغ
تخم مرغ ، خواص تخم مرغ , تخم برای چه بیماری هایی مفید است , ارزش غذایی تخم مرغ چقدر است , تخم مرغ حاوی چه چیزایی است , تخمه مرغ , خواص تخمه مرغ , فواید تخمه مرغ , کالری تخمه مرغ
تخممرغ سلول نطفهٔ مادهٔ (تخمک) مرغ و معمولاً بهشکل بیضی است که از نظر زیستشناختی برای تولید مثل گذارده میشود و برای انسانها منبع غذایی محسوب میگردد. روند ایجاد یک تخم مرغ ۲۵ ساعت به طول میانجامد و به همین دلیل یک مرغ میتواند تنها ۱ تخم در روز بگذارد. در این مطلب از سایت جسارت می خواهیم در مورد تخم مرغ صحبت کنیم.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما عزیزان را جلب کند.
خواص تخم مرغ برای جبران کمبود آهن
بسیاری از افرادی که از کمبود آهن رنج میبرند با از دست دادن انرژی و سردرد مواجه میشوند. آهن حامل اکسیژن در خون است و نقش حیاتی در سیستم ایمنی بدن، انرژیزایی و بسیاری دیگر از عملکردهای بدن ایفا می کند. آهن موجود در زردهی آن از نوع آهن مفید برای بدن است که قابل هضمترین نوع آهن به حساب میآید.
خواص تخم مرغ برای بهبود سلامت مغز
کولین یک ترکیب مغذی مهم است که در این تخم یافت میشود، این ترکیب به رشد و سلامت مغز کمک میکند. این ترکیب همچنین با بهبود حافظه و دقت نیز در ارتباط است. کولین در رشد مغز در جنین و نوزادان نیز نقش مهمی ایفا میکند. تخم مرغها منبع خوبی برای دریافت کولین هستند. مصرف دو تخم در روز میتواند ۳۰ درصد نیاز کولین زنان باردار را تأمین کند.
خواص تخم مرغ برای تقویت استخوانها
این تخم حاوی ویتامین D است. ویتامین دی برای جذب کلسیم و تقویت استخوان بسیار ضروری است. ویتامین D به تنظیم سطح کلسیم خون کمک میکند. به این ترتیب از جذب شدن میزان کافی کلسیم در استخوانهایتان اطمینان حاصل میکنید و به تقویت آنها کمک میشود.
خواص تخم مرغ برای پوست
ویتامین آ همراه با بیوتن و سلنیوم، یک بستهی مراقبتی کامل برای پوست تهیه میکنند. این دفاع سهجانبه به صورت هماهنگ عمل میکند. ویتامین آ به بازسازی و بهبود شرایط فعلی پوست کمک میکند. بیوتین اساسا تضمین کنندهی حفظ مواد مغذی پوست است. سلنیوم به عنوان خط اول دفاعی به عنوان محافظ پوست در برابر آسیب اکسیداسیون عمل میکند.
حساسیت به پروتئین تخممرغ
خدمات ملی سلامت (NHS)، حساسیت را ” واکنش منفی بدن به غذا یا ماده خاص در محیط” تعریفمیکند. شدت حساسیت به تخممرغ، متغیر است، بههرحال افراد مبتلا به این حساسیت، ممکن است عوارضی مانند واکنشهای پوستی ازجمله کهیر یا اگزما، ” ورم ملتحمه” مانند خارش، قرمزی یا آبریزش چشم را تجربهکنند. بسته به شدت حساسیت، در موارد شدیدتر، ممکن است شخص، به طیفی از عوارض جانبی مانند مشکلات گوارشی، افزایش وزن، سردرد و تهوع، استفراغ و سرگیجه دچارشوند. افرادی که به تخممرغ حساسیتدارند، باید از مصرف پروتئین تخممرغ خودداریکنند.
پروتئین خالص تخممرغ
یکی از ارزانترین، آسانترین و آزادترین راهها برای لذتبردن از پروتئین تخممرغ، پروتئین تخممرغ ۸۰ است که بهصورت مکمل موجود است. هر صد گرم، حاوی ۸۰ گرم پروتئین کامل است. این، یک منبع پروتئینی کامل و بدون لاکتوز و کربوهیدرات است. بهرهمندی از فواید پروتئین تخممرغ به معنای دریافت پروتئین متوسط است و زحمت پاککردن پوست تخممرغ شکسته را ندارد! یک بسته ۵۰۰ گرمی پروتئین تخممرغ ۸۰، در هر وعده، حدود ۲۳.۷ گرم پروتئین دارد، یعنی چیزی حدود ۴ تخممرغ متوسط!
ارزش غذایی تخم مرغ
یک عدد این تخم متوسط 76 کیلوکالری انرژی دارد و مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ، 3 درصد نیاز انرژی یک مرد بالغ و 4 درصد نیاز انرژی یک زن بالغ را تأمین می کند.
فواید زرده تخم مرغ برای نوزاد
زرده تخم حاوی کلسترول است که برای بدن بسیار مفید است. کلسترول برای توسعه و رشد مغز بسیار مهم است (به همین دلیل است که شیر مادر حاوی مقدار زیادی کلسترول است) زرده تخم مرغها غنی از ویتامین های محلول در چربی مانند ویتامین A، D، E و K است که این ویتامین ها برای تقویت ساختار قوی و محکم استخوان های نوزاد ضروری است. همچنین این ویتامین ها به طور چشمگیری بر ساختار چهره کودک تاثیر می گذارند.زرده تخم مرغها منبع خوبی از دیگر ویتامین ها و مواد معدنی هستند که برای رشد نوزادان ضروری است. مثل کولین، ویتامین B12، تیامین، ریبوفلاوین، فولات، روی، مس، سلنیوم و غیره! زرده تخم مرغها منبع خوبی از چربی ها و پروتئین های طبیعی برای نوزاد شما است. تعادل فوق العاده ای از چربی ها، پروتئین ها و کربوهیدرات های طبیعی در زرده تخم مرغ مشاهده می شود که این تعادل در رشد طبیعی نوزاد سودمند است.زرده آن حاوی ویتامین های غنی است که می تواند مو را در مقابل آسیب بیشتر مقاوم سازد. زرده تخم مرغ فواید بسیاری برای مرطوب کردن موهای خشک دارد و می تواند برای رشد موهای شما ماده فوق العاده ای باشد زیرا ترکیب مناسبی از ویتامین های مفید در آن وجود دارد. ویتامین های A و E، بیوتین و فولات، تنها برخی از مواد مغذی هستند که با رشد مو و درخشش آن مرتبط هستند.
مضرات زرده تخم مرغ
افراط در مصرف هر نوع ماده غذایی ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. زرده تخم مرغها از جمله مواد غذایی مفیدی است که به طور طبیعی ضرری برای بدن نداشته و به شرط عدم افراط در مصرف آن می تواند در بدن به مواد غنی و سودمندی تبدیل شود.البته توصیه می شود که زرده تخم مرغها زیاد حرارت ندیده و سفت نشود و آن را به صورت عسلی مصرف کنید. در افرادی که خون آن ها غلیظ است توصیه می شود که زرده آن را به صورت سفت مصرف نکنند.
تخم مرغ منبع غذایی عالی
این تخم منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن انسان است؛ تخممرغ، همهٔ اسیدهای آمینهٔ مورد نیاز بدن را داراست و حدود ۵٫۱۲ درصد جِرم تخممرغ را پروتئین تشکیل میدهد. یک عدد تخممرغ، ۳ درصد نیاز روزانهٔ انرژی یک مرد بالغ و ۴ درصد نیاز روزانهٔ انرژی یک زن بالغ را تأمین میکند. تخم مرغها، بیشتر ویتامینهای موردنیاز بدن به جز ویتامین C را دارد. تخم مرغها به مقدار خیلی کم کربوهیدرات دارد و نیز فاقد فیبر غذایی است. چربیها: ۱۰٬۸ درصد تخم مرغها را چربی تشکیل میدهد که در زرده آن وجود دارد و کمتر از ۰٬۰۵ درصد آن در سفیده موجود است. بر اساس تحقیقات ۱۱ درصد اسید چرب تخم مرغها از نوع اسیدهای چرب غیراشباع پلی (با چند باند دوگانه)، ۴۴ درصد از نوع اسیدهای چرب غیراشباع مونو (با یک باند دوگانه) و ۲۹ درصد از نوع اسیدهای چرب اشباع است. کلسترول و لسیتین، مواد چرب موجود در زرده این تخم میباشند و برای ساختمان و عملکرد سلولهای بدن ضروری اند. کلسترول قابلیت انعطاف و نفوذپذیری غشای سلولهای بدن را حفظ میکند. همچنین بعنوان یکی از اجزاء تشکیل دهنده مواد چربی است که باعث نرمی پوست میشوند. از محبوبترین غذاهای تهیه شده با تخم مرغها میتوان به نیمرو اشاره کرد.
خواص تخم مرغ برای جبران کمبود مواد مغذی
غلظت مواد مغذی موجود در این تخم باعث شده است تا به یک عامل ارزشمند در رژیم سلامتی تبدیل شود. تخم مرغها ۳۰ درصد فولات و ۴۰ درصد ویتامینهای A، E و B12 مورد نیاز بدن را تأمین میکند. تحقیقات نشان داده است که تخم مرغها نقش حیاتی در تأمین مواد مغذی لازم بدن ایفا میکند.
خواص تخم مرغ در تقویت چشم
دو آنتی اکسیدان مهم برای بدن، لوتئین و زأگزانتین هستند که در این تخم یافت میشوند. این دو آنتیاکسیدان در برابر مشکلات مرتبط با اشعهی خورشید از چشم محافظت میکنند. مصرف تخم مرغها از مشکلات چشمی مانند آب مروارید و تباهی لکهی زرد جلوگیری میکند. به همین دلیل مصرف تخم مرغها از دوران کودکی و در طول عمر برای سلامت چشم ضروری است.
خواص تخم مرغ برای حفظ سلامت مو
این تخم سرشار از آمینواسیدهای حاوی سولفور است و ویتامینها و مواد معدنی زیادی دارد، به این ترتیب به حفظ سلامت مو و ناخن کمک میکند. اگر پیش از این از روی،سولفور، ویتامین B12 و ویتامین A کافی در رژیم غذاییتان نداشتید، میتوانید با گنجاندن تخم مرغها در رژیم غذاییتان شاهد رشد سریعتر موهایتان باشید.
خواص تخم مرغ برای حفظ سلامت کبد
کولین یکی از مواد مغذی است که در تخم مرغها یافت میشود. این مادهی مغذی، از عملکرد صحیح کبد حمایت میکند.
پروتئین تخممرغ و سالمونلا
خوردن این تخم خام به سبک “راکی”، بهدلیل عوارض جانبی شناختهشده، توصیه نمیشود. مسمومیت غذایی ناشی از “باکتری سالمونلا” (موجود در تخممرغ خام) میتواند باعث عوارض جانبی مانند اسهال، تب و دردهای شکمی شده و باعثشود برای چندروز مریضشوید. بههرحال، تخممرغ و پودرهای مکمل پروتئین تخممرغ پاستوریزه مانند پروتئین تخممرغ ۸۰، بهدلیل فرآیندهای تولید که باکتریهای خطرناک را ازبین میبرند، سالم و بیخطر هستند.
نکاتی در رابطه با نگهداری تخم مرغ
این تخم را در یخچال با دمای 4 درجه سانتی گراد و درون بسته بندی در پوش دار یا ظروف دربسته بگذارید. پوسته تخم مرغهای خام نباید شکسته شود زیرا راه ورود میکروب از طریق منافذ موجود روی پوسته باز می شود و آلودگی به داخل آن راه می یابد اما خیلی اوقات اتفاق می افتد که پوسته آن به خون یا مدفوع مرغ آغشته است، بهتر است آن را بشویید و سریع مصرف کنید. هیچ گاه تخم مرغ را در مجاورت غذاهایی با بو و طعم تند مانند سیر، پیاز، پنیر و گوشت قرار ندهید چون به راحتی بوی مواد مختلف موجود در یخچال را از راه منافذ پوست خود جذب می کند. بعد از ورود به منزل اگر تخم مرغی شکست یا ترک برداشت، نگران نباشید محتویات آن را در یک ظرف تمیز دردار ریخته و در یخچال قرار دهید و در اسرع وقت استفاده کنید.
فواید زرده تخم مرغ برای پوست
زرده این تخم عمدتا از آب و چربی تشکیل شده است، که باعث می شود عامل مهمی برای اتصال به آب باشد. به همین دلیل ماسک زرده تخم مرغ بر روی صورت باعث رطوبت رسانی در سلول های پوست شما شده و صورت شما را نرم و لطیف می کند.ماسک های چهره ی زرده تخم مرغ ،برای افرادی با پوست خشک و پوسته پوسته، شگفت انگیز خواهد بود. مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ برای تغذیه ، لطافت و رطوبت پوست بسیار مفید است.
میزان مصرف هفتگی زرده تخم مرغ
به طور کلی باید گفت که تقریبا یک سوم از اسیدهای چرب تخم مرغ ، از دسته اسید های چرب اشباع هستند و این میزان بسیار پایین است. به همین دلیل ، کلسترول مصرفی از زرده تخم مرغ از نوع کلسترول خوب بوده و ضرری برای بدن ندارد. فواید زرده تخم مرغ به اندازه ای است که از همان دوران کودکی در سفره غذایی کودک قرار می گیرد. بنابراین شما می توانید به راحتی سه بار در هفته تخم مرغ مصرف کنید. حتی افرادی که مبتلا به دیابت یا بیماری قلبی عروقی هستند هم می توانند در طی هفته تا ۳ عدد تخم مرغ مصرف کنند. مصرف زرده آن برای هیچ فردی ضرری ندارد و به دلیل دارا بودن ویتامین ب۱۲ ، مصرف آن برای تمام افراد توصیه می شود.
رابطه تخم مرغ و کلسترول خون
در رابطه با تأثیر آن و کلسترول آن، بر کلسترول خون هنوز مطالعات دقیقی برای مصرف بیش از ۶ عدد در روز انجام نشدهاست. در نتیجه نمیتوان نظر قطعی برای مصرف بالای ۶ عدد بیان کرد. طبق مطالعات انجام شده، مصرف تخم مرغ در محدودهٔ ۱–۶ عدد در روز، در صورتی که با یک رژیم غذایی سالم (کم کربوهیدرات و فاقد چربیهای مضر و اشباع) همراه باشد، احتمالاً خطری نداشته یا حتی به کاهش کلسترول بد خون نیز شاید کمک کند. اما احتمال میرود در صورت مصرف بیش از این میزان، یا مصرف کربوهیدرات و چربیهای بد همراه آن، سبب کاهش HDL یا همان کلسترول خوب شودو ریسک بیماریهای قلبی و عروقی را بالا ببرد. در رابطه با تأثیر دقیق کلسترول تخم مرغ بر کلسترول خون هنوز نتایج قطعی نشده و مطالعات همچنان ادامه دارد.
خواص تخم مرغ برای پایین آوردن کلسترول
در گذشته اینگونه عنوان شده بود که تخم مرغ حاوی کلسترول بالایی است. ولی تحقیقات جدید نشان دهندهی رابطهی معکوس بین مصرف تخم مرغ و بیماریهای قلبی هستند. زیرا نوع کلسترول موجود در تخم مرغ متفاوت است و تأثیر متفاوتی بر بدن دارد. دو نوع کلسترول وجود دارد: کلسترول خوب (HDL) و کلسترول بد (LDL). مصرف تخم مرغ، حتی هر روز، هیچ تأثیری بر کلسترول بد ندارد. بلکه کلسترول خوب بدن را افزایش میدهد و به این ترتیب احتمال بروز بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
تخم مرغ منبع پروتئین
تخم مرغ حاوی پروتئین است، به این معنی که آمینو اسیدهای ضروری بدن را در خود جای داده است. پروتئین یکی از ضروریترین ترکیبات بدن است. بدن ما برای رشد اعصاب جدید و ترمیم اعصاب قدیمی به پروتئین نیاز دارد. تخم مرغ، شیر و گوشت بهویژه گوشت ماکیان و ماهی، حاوی پروتئین هستند،ولی پروتئین موجود در تخم مرغ از جمله غنیترین پروتئینها به حساب میآید. پروتئین یک عدد تخم مرغ با پروتئین ۴۰ گرم گوشت پخته، ماهی یا ماکیان برابر است.
خواص تخم مرغ برای حفظ انرژی بدن
تخم مرغ سرشار از ویتامین B است و به این ترتیب به حفظ انرژی بدن در طول روز کمک میکند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که یک تخم مرغ کامل مصرف کنید.
کاهش ریسک ابتلا به سرطان سینه با مصرف تخم مرغ
اصلاح تغذیه بهترین راه برای کاهش ریسک ابتلا به انواع سرطان است. کولین موجود در زردهی تخم مرغ به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک میکند. مطالعات نشان داده است که مصرف دو تخم مرغ در هفته به کاهش احتمال گسترش بیماری در بدن کمک میکند.
تخممرغ و لسیتین
پروتئین تخممرغ حاوی لسیتین، یک ماده چرب که در زرده تخممرغ یافتمیشود، است. مصرف مناسب ۱۰-۳۰ گرم لسیتین در روز به عنوان مکمل پروتئین، بیخطر است، بههرحال، دوزهای بالاتر میتواند عوارضی مانند عوارضی که در بالا گفتهشد را ایجادکند. اگرچه ثابتشده که این علائم، به مصرف مکملهای لسیتین ارتباطدارد نه خود تخممرغ، اما دقیقا شبیه به علائمی که در افراد دارای حساسیت به تخممرغ ظاهرمیشوند، هستند. اگر نمیدانید به تخممرغ حساسیت ارید یا به لسیتین موجود در آن، بهتر است با پزشک مشورتکنید.
نکات مهم اما ساده در مصرف تخم مرغ
زمانی که چند تخم برای درست کردن یک غذا نیاز دارید، آنها را در یک کاسه جدا بشکنید و وقتی مطمئن شدید همه آنها سالم هستند آنها را به بقیه مواد اضافه کنید. خیلی وقت ها پیش می آید که پوست تخم های آبپز شده موقع کندن خوب جدا نمی شود و به سفیده می چسبد. یک راه حل ساده این است که پیش از پوست کندن، آن را در آب سرد قرار بدهید. برای پختن تخم مرغی که پوسته آن ترک دارد، کافی است محل ترک را با لیمو ترش مالش بدهید. بعد آن را در آب گرمی که جوش نیامده قرار دهید پس از 3 دقیقه جوشیدن، می بینید که تخم مرغها به اندازه کافی پخته شده است. یک راه دیگر این است که آن را درون فویل آلومینیونی قرار داده بعد آبپز کنید. همچنین می توانید درآب کمی سرکه بریزید. سرکه باعث می شود که سفیده از لای ترک بیرون نزند. اگر می خواهید تخم مرغها پخته شما تغییر رنگ ندهد، بهتر است که بعد از پخت آنها را درون ظرف آب سرد قرار دهید.
زرده تخم مرغ برای کبد
عقیده عموم بر این است که زرده تخم مرغها به علت کلسترول، باعث افزایش چربی کبد می شود اما باید گفت که مصرف منظم و به اندازه تخم مرغها و زرده آنها، تاثیر بدی در این موضوع ندارد. اما افرادی که کبد چرب دارند، بهتر است در مصرف آن احتیاط کنند.
خواص تخم مرغ برای بهبود عملکرد بدن
تخم مرغ دارای مواد مغذی فراوانی است. دو عدد تخم مرغ بزرگ حاوی ۱۰ گرم پروتئین است و مواد مغذی لازم را برای بدن، به استثنای ویتامین C، تأمین میکند. به همین دلیل است که وقتی با آب میوه و نان کامل همراه میشود، یک صبحانهی کامل را برای شما تشکیل میدهد و بلافاصله پویایی بدن را بالا میبرد.
خواص تخم مرغ برای کاهش وزن
نتایج بسیاری از تحقیقات حاکی از آن است که شروع کردن روز با زردهی تخم مرغ میتواند به کاهش وزن کمک کند، زریا احساس سیری در فرد ایجاد میکند. نتایج نشان دادهاند افرادی که در وعدهی صبحانه زرده تخم مرغ مصرف کردهاند کاهش وزن بیشتری را در مقایسه با دیگران تجربه میکنند.
خواص تخم مرغ برای تقویت سیستم ایمنی بدن
سیستم ایمنی بدن بیشترین سود را از مصرف تخممرغ میبرد. ویتامین A، ویتامین D و فولات دیگر عاملهای مهم در افزایش سطح ایمنی بدن هستند و سیستم بدن را در برابر هر بیماری یا ویروسی، تقویت میکنند.
عوارض و مضرات تخم مرغ
در گام اول برای مشخصکردن مضرات تخم مرغ باید حساسیت به تخممرغ را درنظرگرفت. تخممرغ، یکی از غذاهای تشکیلدهنده ” ۸ مهم” است. اینها، ۸ غذای رایج هستند که ۹۰ درصد حساسیتهای غذایی را تشکیلمیدهند. افراد مبتلا به حساسیت به تخممرغ، از کودکی به مضرات تخممرغ آگاهبوده و از مصرف تخممرغ و محصولات آن مانند پروتئین تخممرغ خودداریمیکنند، اگرچه حدود ۵۰ درصد این افراد، در سنین ۵-۷ سالگی حساسیت پیدامیکنند. در موارد حساسیت به تخممرغ، معمولا مصرف متعادل پروتئین تخممرغ، عوارض جانبی ندارد. بههرحال، مصرف زیاد آن، میتواند باعث نفخ و یبوست شود.
پروتئین تخممرغ و کلسترول
بر اساس گفته آژانسهای سلامت، پزشکان و افراد حرفهای تناسب اندام، این داستان قدیمی که خوردن بیشتر از ۲ تخممرغ در هفته باعث افزایش کلسترول میشود، توسط علم ردشد. مطالعه چاپشده سال ۲۰۱۳ در دانشگاه گرانادای اسپانیا، که شرکتکنندههایی از ۹ کشور داشت، نتیجهگرفت که: ” بدون درنظرگرفتن فعالیت جسمی افراد، خوردن مقادیر زیاد تخممرغ، نه به کلسترول بالا در بزرگسالان ربطدارد نه به بدتر شدن وضعیت قلبیعروقی آنان”. بنابراین، بهنظرمیرسد مصرف مکملهای پروتئین تخممرغ هیچ تاثیری بر سطح کلسترول ندارد.
چند کاربرد جالب تخم مرغ
زمانی که تخم مرغ را استفاده کردید پوسته آن را دور نریزید. یک کار جالب این است که در پوسته آن کمی پارافین بریزید و آن را تبدیل به جا شمعی کنید. یک روش جالب برای کاشتن دانه در خاک، استفاده از پوسته تخم مرغ است. می توانید درون پوسته را با کمی خاک پر کنید و دانه گیاه را در آن بکارید وقتی که دانه جوانه زد آن را به گلدان های کوچک انتقال دهید. زمانی که احتیاج فوری به چسب دارید می توانید سفیده تخم مرغ را خوب به هم بزنید و از آن به عنوان چسب استفاده کنید. سفیده تخم مرغ به همراه کمی آب لیمو ترش را در ظرفی مخلوط کنید و به عنوان ماسک برای محافظت از پوست خود استفاده کنید.
فواید زرده تخم مرغ برای کودکان
زرده تخم مرغ در تقویت استخوان ها و رشد کودکان تاثیر گذار است. از جمله مواد مغذی موجود در زرده تخم مرغ برای کودکان می توان به ویتامین ب، موثر در رشد هوش و عملکرد مغز، پروتئین، اسید های چرب امگا۳ برای رشد کودک در مراحل اولیه زندگی، فولات، برای حفظ و نگهداری سلول های جدید، اشاره کرد.