سیرکوهی را چقدر می شناسید

سیرکوهیوالک کوهی نوعی سبزی وحشی و خودرو است که در رشته کوه البرز و فقط در فصل بهار می ‌روید. سیرکوهیسرشار از کلسیم و انواع ویتامین های نافع بدن است.

والک یکی از گونه‌ های سیر و به اصطلاح نوعی سیرکوهی است. نام علمی آن Allium ursinum L و نام انگلیسی آن Board-leaved Garlic، wild Garlic و از خانواده Liliaceae می باشد.

سیرکوهیبا نام‌ های پیاز خرسی، سیر جنگلی، سیر خرس نیز از آن یاد می ‌شود. والک بسیار ملایم ‌تر و شیرین ‌تر از سیر معمولی است و بیشتر مصرف دارویی دارد. بوی آن شبیه پیاز است.

سیرکوهی را چقدر می شناسید

سیرکوهیالزی کوهی، نوعی سبزی وحشی و یکی از گونه‌ های سیر و به اصطلاح نوعی سیرکوهی و خودرو است که در جنگل های استان های شمالی ایران و فقط در فصل بهار می ‌روید و سرشار از کلسیم و انواع ویتامین های نافع بدن است  و البتهدر روستای کردآباد در بخشهایی از مناطق جنگلی از جمله منطقه جنگلی آهه و سردو ، یافت می شود.

سیرکوهی را چقدر می شناسید

سیرکوهیالزی گیاهی است شبیه پیاز با دانه ها و گل سفید رنگ که بسیار ملایم ‌تر و شیرین ‌تر از سیر معمولی است و سیرکوهیبیشتر مصرف دارویی دارد. سه ویژگی مهم الزی عبارتند از :  1- بوی سیر و پیاز می دهد 2-  اغلب دارای دو برگ دراز نوك تیزاست 3-  دارای دمبرگ است

سیرکوهی را چقدر می شناسید

موسیر عمل هضم غذا را آسان و با افزایش ادرار، سموم بیشتری را از بدن خارج می‌کند.سیرکوهی  این چاشنی در تسکین درد مفاصل و نقرس بسیار موثر و به دلیل غنی بودن از پتاسیم،سیرکوهی پایین آورنده خوب فشار خون است. موسیر به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B به عملکرد دستگاه اعصاب مرکزی کمک کرده و به شکل مطلوبی از سردردهای میگرنی می‌کاهد. سیستم قلبی ـ عروقی را تقویت و برای کاهش چربی و قند خون نافع است.سیرکوهی محققان اعلام کرده‌اند مصرف موسیر اثرات قابل توجهی در پیشگیری از انواع سرطان دارد و التیام‌دهنده، ترمیم‌کننده موثر زخم‌ها و تسکین‌دهنده التهاب کبد است.

سیرکوهی