مراحل آماده سازی و دستور پخت مربا هلو در منزل خوشمزه و متفاوت

طرز تهیه مربا هلو بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام مربا هلو را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

مراحل آماده سازی و دستور پخت مربا هلو در منزل خوشمزه و متفاوت

مواد لازم برای تهیه مربا هلو :

هلو :♦: 1 کیلو

شکر :♦: 1 کیلو

آب :♦: 3 پیمانه

بادکا (یا گلوکز)   :♦: 1/4 پیمانه

خلال بادام  :♦: 1/4 پیمانه

وانیل شکری :♦: 1/4 قاشق چایخوری

آب لیموی تازه  :♦: 1/4 پیمانه

مراحل آماده سازی و دستور پخت مربا هلو در منزل خوشمزه و متفاوت

برای انتخاب هلو بهتر است , هلوهائی را انتخاب کنیم که رنگ زرد زعفرانی داشته باشند.

طرز تهیه مربا هلو :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه مربا هلو ابتدا باید

یک کیلو شکر را با سه پیمانه آب و بادکا روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا قوام آید .

پس از قوام آمدن , حرارت را خاموش می کنیم .

 هلو را پوست گرفته و برش می دهیم , بهمراه خلال بادام در شیشه می رییزیم .

شربت را روی آن ریخته , در شیشه را محکم می بندیم.

در قابلمه ای مقداری آب ریخته و شیشه را درون آن قرار می دهیم بطوریکه تا سه چهارم شیشه را آب بگیرد و روی حرارت قرار می دهیم .

زمانیکه آب به جوش آمد , حرارت را ملایم کرده و حدود بیست دقیقه شیشه در اب بجوشد .

پس از این مدت از آب داغ بیرون آورده , در آن را باز کنید وانیل و آب لیمو را اضافه کنید و در شیشه را محکم ببندید.

دوباره در آب جوش قرار دهید بعد از چند جوش از آب بیرون آورید .

مراحل آماده سازی و دستور پخت مربا هلو در منزل خوشمزه و متفاوت

هیچگاه از قاشقی که خوب تمیز نشده برای هم زدن مربا استفاده نکنید چون موجب میشود مربا زود کپک بزند.

مراحل آماده سازی و دستور پخت مربا هلو در منزل خوشمزه و متفاوت