آموزش ساخت و طرز تهیه نبات زعفرانی و داغ خانگی

نبات از محلول اشباع قند ساکارز یا همان شکر در آب به وجود می آید که طی یک مکانیزم فیزیکی تابع زمان و دما، متبلور شده و به صورت کریستال های زیبا شکل می گیرد.

طرز تهیه نبات

ممکن است فکر کنید وقتی به آسانی  می توان نبات را از فروشگاهها خرید اصلا به چه د لیل  باید زحمت  تهیه  کردن نبات را در منزل به خودتان بدهید؟ ولی واقعا به نظر شما هم تجربه خوبی خواهد بود و می تواند مشغولیت  خوبی برای بچه ها هم باشد؛بعلاوه این ها قادرند نبات تان را به هر رنگ و مزه ای که خوشتان می آید درآورید.اگر مایلید یاد بگیرید با ما باشید

مواد لازم :

آب    ۱ پیمانه

شکر    ۳ پیمانه

رنگ خوراکی و طعم دهنده    دلخواه

نبات نوعی قند است که از نیشکر به‌دست می‌آید. برای تهیه آن ابتدا شکر را در آب جوش حل می‌کنند تا محلول سیرشده درست شود. سپس نخی در آب آویزان کرده و می‌گذراند تا خنک شود و بلور تشکیل شود. نبات، نسل قدیم آبنبات های امروزی است. یکی از پرمصرف ترین انواع نبات، نبات چوبی و نبات شاخه است. اغلب از شاخه نبات برای تزیین سفره های عقد و هفت سین و از نبات چوب دار برای شیرین کردن چای و نوشیدنی های گیاهی استفاده می شود.

طرز تهیه نبات داغ

ابتدا آب را داخل یک قابلمه به جوش بیاورید.تکه ای نخ را در وسط یک مداد یا چوب، دور آن بپیچید. طول نخ باید به اندازه ای باشد که بعد از گره زدن آن روی مداد و قرار دادن آن روی دهانه لیوان، تقریبا به ته لیوان برسد. به انتهای نخ، یک گیره فلزی گره بزنید. نخ را خیس کنید و آن را به شکر آغشته کنید. مداد را روی لیوان قرار داده به طوری که گیره فلزی با ته لیوان برخورد نداشته باشد. وقتی آب جوش آمد، آن را از روی حرارت بردارید.

نبات به واسطه دارا بودن مقدارزیادی ساکارز خیلی سریع جذب بدن شده به خاطر تقویت عضلات باعث افزایش سوخت و ساز چربی ها و مواد پروتینی در بدن می شود و چنانچه یک تکه کوچک از ان در دهان گذاشته و به مرور مکیده شود سرفه را قطع و خشونت صوت و سینه و درد ان را بر طرف میکند.

طرز تهیه نبات زعفرانی

در هر مرحله، نصف فنجان شکر داخل آب بریزید و هم بزنید تا جایی که همه شکرها را داخل آن ریخته باشید و دیگر آب اشباع شود و شکر ته قابلمه جمع شود. طعم دهنده و رنگ را می توانید در این مرحله اضافه کنید. محلول شربت شیرین را داخل لیوان بریزید تا حدی که تقریبا ۲.۵ سانت از بالای لیوان خالی باشد. مداد را روی لیوان قرار داده و گیره فزی داخل محلول باشد. حواستان باشد که نخ به ته لیوان و یا کناره های آن نچسبد.

علاج و درمان تنگی نفس ، تپش قلب و کرم های کدو یا کرمک در انتهای روده بزرگ نیز شکل های متفاوت مصرف نبات توصیه شده است. -بسیار مناسب است اگر کسانی که مکررا ادرار دارند و یا مثانه آنها ضعیف شده است و یا اصطلاحا به ضعف مثانه دچار شده اند هر از گاهی در روز مقداری نبات را در دهان خود قرار داده و تدریجا آب نبات را فرو برند ، این روش در طب سنتی بسیار تاکید شده است.

طرز تهیه نبات سوخته

لیوان را در فضایی قرار دهید که تکان نخورد. پس از یک یا دو روز، می بینید که کریستال هایی شروع به شکل گرفتن کرده اند. بگذارید نخ داخل لیوان بماند تا بلور نبات بزرگتر شود. پس از یک هفته اندازه نبات به اندازه دلخواه تان رسیده است و دیگر نبات بزرگتر از آن نخواهد شد. نخ را از محلول درآورید و بگذارید خشک شود . پس از خشک شدن نخ، بگذارید نبات شکل خودش را کامل بگیرد. بهتر است از نخ پنبه ای استفاده کنید و نه نخ نایلونی.

طرز تهیه نبات