طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بدون ثعلب
طرز تهیه و آموزش آماده سازی مرغ تنوری خوشمزه با سس مخصوص
طرز تهیه و آموزش آماده سازی مرغ تنوری خوشمزه با سس مخصوص طرز تهیه مرغ تنوری بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد اگر …
آموزش و طرز تهیه آبگوشت گیاهخواران بسیار خوشمزه و متنوع
آموزش و طرز تهیه آبگوشت گیاهخواران بسیار خوشمزه و متنوع طرز تهیه آبگوشت گیاهخواران بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد اگر شما هم …
آموزش کامل و طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای به روش رستورانی
آموزش کامل و طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای به روش رستورانی طرز تهیه سالاد فلفل دلمه ای بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار …
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بدون ثعلب
طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی بدون ثعلب در سایت جسارت
در این مطلب از سایت جسارت به طرز تهیه بستنی سنتی می پردازیم
بستنی سنتی
برای تهیه یک کیلو و نیم بستنی به مواد زیر نیازمندیم
شیر :♦: یک لیتر
شکر :♦: 300 گرم
ثعلب :♦: دو قاشق چایخوری
محلول زعفران :♦: دو قاشق سوپخوری
گلاب درجه یک :♦: چهار قاشق سوپخوری
پودر هل سفید :♦: یک قاشق چایخوری
خامه :♦: 100 گرم
پسته :♦: 100 گرم به صورت خرد شده
بستنی سنتی ایرانی
برای تهیه بستنی ابتدا باید شیر را بجوشانید و بعد از مخلوط کردن شکر با ثعلب به شیر که در حال جوشیدن است اضافه کنید و شیر را به هم بزنید تا مخلوط شکر و ثعلب کامل حل شود
بستنی سنتی بدون ثعلب
شیر را از روی حرارت بردارید تا گرمای خود را از دست بدهد سپس آن را از یک صافی عبور دهید تا یکنواخت شود.کمی صبر کنید تا کاملا خنک شده و بعد از آن زعفران و گلاب و هل را اضافه نمایید و بهم بزنید تا یکنواخت شود.بعد از این کار آن را در فریزر قرار دهید.هر یک ساعت یکبار باید آن را خارج کنید و بهم بزنید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند.برای 4 ساعت این کار را انجام دهید .برای این کار می توانید مایه بستنی را در دستگاه بریزید و در آخر پسته را به بستنی اضافه کنید