آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد

اگر شما هم نام ترشی هویج و ترب سفید را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی

مواد لازم برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید :

هویج پوست کنده :♦: ۵ عدد

ترب سفید بزرگ پوست کنده :♦: ۲ عدد

 شکر :♦: ۱ فنجان

 نمک :♦: ۲ قاشق چایخوری

سرکه سفید :♦: دو و نیم فنجان

 آب گرم :♦: ۲ فنجان

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی

میزان آب گرم باید به قدری باشد که شکر در آن حل شود.

طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید :

به نقل از سایت جسارت برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید ابتدا باید

هویج و ترب را خرد کنید.

اول آنها را از وسط نصف کرده و بعد آنها را از درازا خرد کنید.

ترب ها و هویج ها را در یک کاسه بزرگ ریخته و ۴ قاشق شکر و دو قاشق نمک را به آن اضافه کنید.

با دستهای تمیزتان آنها را هم بزنید و اینکار را برای ۳ دقیقه ادامه دهید تا سبزیجات شروع به نرم شدن کنند. یکی از ترب ها را برداشته و خم کنید، اگر بدون شکستن خم شد یعنی آماده است.

حالا هویج و ترب را به یک صافی منتقل کرده و آن را با آب سرد شسته و خوب آبکشی کنید.

در یک کاسه یک فنجان شکر، سرکه سفید و آب گرم را مخلوط کنید تا زمانی که شکر حل شود.

یک شیشه تمیز آماده کرده و مخلوط ترب و هویج را داخل آن بریزید. مایع ترشی را هم روی آن ریخته و درب شیشه را محکم بسته و آن را داخل یخچال بگذارید.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب خیلی عالی

این ترشی باید قبل از مصرف حداقل یک شب در یخچال بماند، و طعم آن با گذر زمان بهتر می شود. این ترشی ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است.

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید خیلی عالی