دستور پخت و طرز تهیه خورش هویج ترکی ( تبریزی ) با گوشت ماهیچه

اگر شما هم نام خورش هویج ترکی را شنیده اید و علاقه  به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید

دستور پخت و طرز تهیه خورش هویج ترکی ( تبریزی ) با گوشت ماهیچه

اگر طالب غذاهای ترکی هستید می توانید این خورش لذیذ را هم در منزل تهیه کرده و نوش جان کنید…..

مواد لازم برای تهیه خورش هویج ترکی :

هویج خلال شده :♦: 1 کیلوگرم

گوشت :♦: ماهیچه نیم کیلو

پیاز :♦: 1 عدد

گوجه فرنگی :♦: 3 تا 4 عدد

لیمو عمانی :♦: 2 تا 3 عدد

آب گوشت :♦: یک لیوان و نیم

روغن مایع :♦: به اندازه کافی

نمک ، قلقل ، زرد چوبه ، دارچین و زعفران :♦: به مقدار لازم

دستور پخت و طرز تهیه خورش هویج ترکی ( تبریزی ) با گوشت ماهیچه

طرز تهیه خورش هویج ترکی :

هویج را به شکل خلالی (باریک در یک اندازه)خورده کرده یکدست سرخ مینماییم تاطلایی شود.

سپس پیاز را خورد کرده را باگوشت (تکه های درشت) تف میدهیم و ادویه جات را داخل مواد ریخته با آب میگذاریم تا پخته شود.

گوجه فرنگیها رابه صورت حلقه حلقه بریده و دور روی آنرا سرخ میکنیم.

دستور پخت و طرز تهیه خورش هویج ترکی ( تبریزی ) با گوشت ماهیچه

بعد از آماده شدن مواد درون یک ظرف پیرکس آب گوشت، لیمو عمانی خرده شده

(اگر خواستید می توانید از آلو استفاده کنید ,برای هر نفر 3 تا 4 عدد آلو کافی است)

و زعفران آب کرده را ریخته سپس تکه های گوشت، هویج و گوجه فرنگی را بطور جداگانه درون ظرف قرار میدهیم.

سپس درب ظرف را گذاشته با شعله کم به مدت 10 دقیقه میگذاریم تا خوب جا بیفتد.

دستور پخت و طرز تهیه خورش هویج ترکی ( تبریزی ) با گوشت ماهیچه